Ha riaperto dal 1° marzo il mitico Bacon di Cap d’Antibes, dopo la consueta pausa invernale.
Il locale che da decenni è un mito, persino per il servizio del suo parcheggiatore, offre una delle più celebri Bouillabaisse di Francia ( € 99 oppure 145 se con langouste). Ha sempre avuto una carta non dico calda ma … ROVENTE (entrée da 19 a 70 euro – Portata di pesce da 65 a 130 euro).
Ma ora riapre prevedendo un menù nei mezzodì feriali a 55 euro, e quello serale a 85 euro.
Ho ragione di ritenere che la qualità dell’ambiente e del servizio non verranno modificati.
Il servizio prosegue: “L’Italia e la cacciagione: rapporto complicato. La selvaggina da piuma si può consumare, ma non commercializzare. Praticamente ognuno può provvedere al proprio consumo personale, ma dimenticate di trovarne nei ristoranti, neanche se in seguito a un acquisto regolare all’estero, Continua la lettura di In Italia basta cacciagione da piuma al ristorante !?→
E’ uscita la nuova edizione della Guida internazionale di Logis, che raggruppa 2.400 hotel e ristoranti distribuiti in Francia e in Europa. Quest’anno 164 nuove strutture si sono aggiunte ai Logis, di cui 147 in Francia e 18 in Europa (Italia, Spagna, Andorra, Gran Ducato di Lussemburgo, Paesi Bassi, Germania e Portogallo). Sei le nuove strutture in Italia: Hotel Vienna Ostenda (Emilia Romagna), Oasi Hotel (Liguria), Continua la lettura di Guida Logis 2015 : alberghi in Europa, a prezzi abbordabili.→
Riapre sabato 2 aprile 2015 il tristellato Louis XV di Alain Ducasse, fresco di restauro.
Come è noto alle Bucche Sernue, l’intero Hotel de Paris e l’adiacente Sporting d’Hiver sono oggetto di lavori sino al 2018. Se ne ricaveranno, tra l’altro, nuove boutique, uffici e appartamenti, vetrate (che si apriranno come la capote di una auto) nonché, al solarium, una villa con giardino pensile e piscina “infinity”. Parrebbe che la facciata dell’Hotel de Paris verso la piazza del casinò verrà conservata ma che, per la restante parte della costruzione, sia prevista una struttura più “snella”…. Comunque, e questo pare un miracolo, nonostante i pesanti lavori di demolizione e ricostruzione, da ora al 2018 l’Hotel de Paris continuerà a tenere aperte 53 suite.
Dopo il successo riscontrato con i ristoratori che hanno aderito e le manifestazioni di interesse ricevute da altri si è deciso di aprire a nuove adesioni per l’iniziativa
Se siete ristoratori e volete abbinare piatti del territorio all’Ovada sfruttando la comunicazione che sta facendo il consorzio per promuovere il territorio e far conoscere il suo vitigno principe, potete candidarvi
Poche e semplici regole disciplinano l’iniziativa verso la ristorazione
Le aziende agricole si impegnano a consegnare nei tempi stabiliti la fornitura di Ovada Docg nel quantitativo richiesto dai ristoranti aderenti con uno sconto del 20% sul prezzo normalmente effettuato
Cap d’Antibes
