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Herbie Hanckok
10 serate di jazz!
Ecco in anteprima il programma del Festival del Jazz di Juan les Pins. E’ uno degli eventi Jazz di livello mondiale e ormai l’unico sulla Cote dove si accede ad un posto seduti numerato, prenotabile al Continua la lettura di Chick Corea, Herbie Hanckok , Santana, Lionel Richie stars del 55° Jazz à Juan alla Pineta Gold
L’ ho scoperto per caso, grazie alla segnalazione di Roberto Duiz su La Strampa di qualche tempo addietro. Si tratta di una creazione del TopBarman Giorgio Manara (vera Bucca Sernua) : E’ composto da vino Rossese, vodka alla pesca, limone, arance. Lo si trova all’Aighese Bresca in piazza Bresca a Sanremo dove il bravo Luca Coslovich saprà anche illustrarvene i suoi reconditi significati … simbolici, forse trasmessigli dal Re Giorgio
Château de la Pompe la chiamò il maestro avv. Viglietti, Acqua del Sindaco qualcun altro…
La fornitura gratuita di una caraffa d’acqua potabile è obbligatoria in Francia, solo se in accompagnamento ad un pasto.
Così prevede l’art 4 dell’arrèté 8 /6/ 1967 che recita: ” Il coperto comporta obbligatoriamente, oltre al pane, l’acqua naturale, le spezie … usualmente messe a disposizione dei clienti in occasione del pasto…”
Il prezzo dell’Espresso in Francia, fermo il suo scarso appeal per chi è uso all’Espresso ristretto italiano, varia a seconda delle ore. Alcuni esempi:
Nel Vieux Nice, nel raggio di 200 metri:
al Cayenne Cafè costa 1 euro fino alle 14, poi € 1,50 fino alle 18 per passare a € 1,80 oltre le 18;
all’adiacente Cafe du Palais alle ore 9 € 1.50
al Vicino Bistrot dell’Operà € 1,80 fino alle 11 e poi € 2,10.
Al Comptoir de l’Imaginaire in Rue Biscarra e 1,40
Al Bar del Negresco da 4 a 9 euro (se crù Blue Mountain) ma accompagnato da dolcetti e ben servito.
Paese che vai usanza che trovi. Speriamo che per noi Italiani l’Espresso tardi a globalizzarsi…!
Dopo il successo mediatico mondiale del vino invecchiato nelle acque marine del golfo del Tigullio ci sono altri emuli. Pare che il fresco e l’oscurità e il “remuage permanent” naturale dei fondi marini, con la pressione dai 2 ai 3 bar, contro 1 dell’aria libera (3,5 nel bicchiere spumeggiante) siano forieri di buoni risultati.
La Maison Roederer Continua la lettura di Ora il vino si invecchia … sul fondo marino