Ferran Adrià aprirà un ristorante a Torino. Il quartiere che è stato scelto è Aurora tra via Bologna e corso Palermo. Sarà lo Chef spagnolo a progettare e a dare le nuove direttive di cucina dell’ambizioso ristorante con la collaborazione della multinazionale del caffè artigianale la Lavazza. Il ristorante è stato posizionato nelle vicinanze alla Nuvola Verde Continua la lettura di E’ confermato: Ferran Adrià aprirà a Torino
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Capodanno: in casa? al ristorante? dai parenti? in montagna? oppure …..
Che fare a Capodanno secondo Agrodolce (di Alessio Cannata): 
A casa tua
Pro: scegliere il menu sarà divertente come andare sulle giostre e finalmente potrai mangiare dall’antipasto al dessert certo che sarà tutto di tuo gusto. Gli invitati ti saranno tutti simpatici e non dovrai nasconderti in eccessivi formalismi. Sei a casa tua e puoi lasciarti andare quanto vuoi. Ah, cosa molto importante: potrai decidere se accogliere la mezzanotte guardando Carlo Conti su RaiUno o il registrato di Mediaset.
Contro: al 30 dicembre sei già alla seconda notte insonne per l’ansia da prestazione. C’è da andare dal fruttivendolo per melograni e uva e prima (alle 6 del mattino circa) ti tocca la fila dal pescivendolo Continua la lettura di Capodanno: in casa? al ristorante? dai parenti? in montagna? oppure …..
Cracco: la mia cattiveria è tutta scena. Ma perché ? Chi la gradisce? Non c’è già troppa maleducazione?
Vabbè, scherzavano, ma sarà difficile dimenticare questo grugno!
La mia cattiveria è tutta scena. Per avere successo bisogna essere gentili. Così dice Carlo Cracco in una intervista su Repubblica. Continua la lettura di Cracco: la mia cattiveria è tutta scena. Ma perché ? Chi la gradisce? Non c’è già troppa maleducazione?
Un po’ per celia: piccoli accorgimenti al ristorante
Qualche tempo addietro il sito Dissapore dava alcuni consigli “simpatici”, altri inconsueti. Ne ho estratti alcuni e ve li ripropongo:
Indagare sull’igiene.
Controllare i bagni, i bagni sporchi non lasciano pensare a una cucina linda.
Capire se il giapponese serve pesce fresco
Ordinare un antipasto di sashimi. E’ molto meglio rimanere delusi da 4 fettine di salmone che lanciarsi nell’intera barca degustazione e scoprire al primo morso che il pesce sa di Cif Ammoniacal Continua la lettura di Un po’ per celia: piccoli accorgimenti al ristorante
Ancora sulla “scoperta”: NON HANNO SAPUTO PROMUOVERE LA RIVIERA DEI FIORI !
A Nessundorma, su Primocanale i dati di una sfida che, soprattutto a Ponente, non si riesce a sostenere: la sola città Nizza ha più turisti annui di quanti ne arrivano in 12 mesi in tutta la Liguria. Continua la lettura di Ancora sulla “scoperta”: NON HANNO SAPUTO PROMUOVERE LA RIVIERA DEI FIORI !