credito foto: Hotel du Palais Biarritz

Sul web imperversa la notizia di una violenza … . Ma “Hotellerie et Restauration”, commenta: “è stato uno scherzo tra amici che ha assunto proporzioni enormi e drammatiche. Il quotidiano Sud Ouest ha rivelato questa settimana che un giovane impiegato avrebbe subito un nonnismo particolarmente umiliante nelle cucine del palazzo Hôtel du Palais, a Biarritz, in presenza della brigata. Il gruppo Hyatt ha dichiarato di aver condotto un’indagine interna su questo ” incidente ” e ha confermato la fine della sua collaborazione con lo chef stellato  Aurélien Largeau il 21 dicembre. Egli contesta i fatti presentati nell’articolo e nega le accuse mosse contro di lui. La procura di Bayonne ha aperto un’indagine preliminare il 28 dicembre per violenza e violenza sessuale. Ma, per un colpo di scena questo 29 dicembre, il giovane impiegato ha parlato ad un media locale: anche lui smentisce i fatti riportati e parla di un semplice scherzo dalle conseguenze mediatiche ben più enormi”.

Anche il Gambero Rosso ha ripreso la notizia. Il link è il seguente: https://www.gamberorosso.it/notizie/lo-chef-stellato-largeau-licenziato/?utm_term=75238+-+Lo+chef+stellato+Largeau+licenziato+da+un+hotel+di+lusso+di+Biarritz%3A+%C2%ABHa+legato+un+aiuto+cuoco+nudo+a+una+sedia+e+ha+abusato+di+lui%C2%BB&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8266+-+3834+%282023-12-30%29

Sia come sia, al di là di un fatto di cronca spiacevole, la notizia mi ha ricordato uno dei più begli alberghi della mia vita, sul quale, anni addietro, scrissi la seguente recensione:

Aggiornamento del 10 gennaio 2024: Hotellerie et Restauration ha pubblicato la seguente notizia, che tutto sommato ho letto con piacere: ” Hôtel du Palais: uno scherzo da scolaretto può essere stato il pretesto per il licenziamento dello chef?

Il 9 gennaio, al termine di una rapida indagine, Jérôme Bourrier , il procuratore di Bayonne, ha confermato che l’indagine non ha rilevato alcun reato penale, archiviando il caso senza ulteriori azioni. La pubblica accusa, che non aveva ricevuto alcuna denuncia e che era intervenuta in seguito ai fatti riportati in un articolo su Sud-Ouest , ha quindi ritenuto che il reato non fosse grave. Il pubblico ministero aveva già messo in guardia da una possibile frenesia mediatica.  

“È apparso subito chiaro che [il dipendente], il quale si era anche astenuto dal sporgere denuncia, era dietro ad una messa in scena organizzata in occasione del suo ultimo giorno di lavoro all’interno dello stabilimento, sotto un aspetto ludico” , indica l’accusa in una sentenza comunicato stampa. ” Udienze e indagini svolte sotto l’autorità della mia Procura della Repubblica […]; risulta che non è stato compiuto alcun atto di coercizione, violenza sessuale o violenza da parte di nessuno del personale presente.”  Jérôme Bourrier sottolinea inoltre che la responsabilità dello chef Aurélien Largeau  “è stata ampiamente sottolineata, in violazione della presunzione di innocenza”. ” 

Il link è il seguente: https://www.facebook.com/100027753901491/videos/234001089512307