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Finita l’ascesa degli chef televisivi, ne comincia il declino ?!

 

1 chefIl sentimento è diffuso: non se ne può più di fornelli in TV. Ma ora anche The Guardian, in un articolo  “The rise and fall of the TV chef” di Tim Hayward scrive che i cuochi troppo mediatizzati hanno stancato e che i  giorni dei celebrity chef sembrano contati  ….  Agrodolce ha tradotto l’intero articolo. Lo trovate sul seguente link: http://www.agrodolce.it/2018/09/14/ascesa-declino-dei-celebrity-chef/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter:+Agrodolce&utm_content=magazine-e-attualita-6-17-09-2018

Sanremo. Musica sacra e sinfonica: i programmi dal 13 settembre.

1 sinfoLa Fondazione Orchestra Sinfonica di Sanremo, presenta la 7° Rassegna di Musica Sacra “Concerti nelle Chiese”. Ecco il calendario, con inizio alle 21.15.

1)  giovedì 13/9  in Concattedrale di San Siro a Sanremo.

2) venerdì 14 settembre Chiesa della Madonna Miracolosa a Taggia

Per  detagli su questi e altri concerti delle serate successive il link è il seguente   http://www.sinfonicasanremo.it/it/index.php?option=com_eventbooking&view=category&id=2&Itemid=124

Invece la stagione sinfonica 2018/2019  inizierà venerdì 5 ottobre con la “IX Sinfonia di Beethoven”, al Teatro del Casinò. Per il seguito : www.sinfonicasanremo.it.

Colagreco padrino del Chefs World Summit di Montecarlo

123« Les chefs responsables et impliqués pour la planète, pour l’emploi et pour les autres »,questo è il tema per il prossimo “Chefs World Summit” che si terrà a Montecarlo dal 25 al 27 novembre al Grimaldi Forum. Il padrino di questa Edizione sarà MAURO COLAGRECO del Mirazur, 3° classificato  tra i 50 migliori ristoranti del mondo.

En passant: chi di voi, care Bucche Sernue, si è seduto al suo ristorante di Mentone?  Che ricordo ne avete?

Interverranno più di 1000 chef e addetti al mondo della gastronomia. Notizie ufficiali più dettagliate sul seguente link: https://www.nsalons.com/chefs-world-summit-0/

Il gioco dell’estate: far valutare ai clienti il proprio ristorante. Divertente e utile.

vie del sale raspelli (20) - CopiaE’ presentato come un gioco, ma può fornire le basi per valutare razionalmente un ristorante.. .  1° tappa: la reputazione online  – 2° tappa: l’entrata – 3° tappa: l’accoglienza. – 4° tappa: la sala da pranzo e i servizi igienici – 5° tappa: il team – 6° tappa: cibo e bevande –  7° tappa: il conto e il racconto  – 8° tappa: il commiato.

Tutti i particolari del procedimento li trovate sul seguente link: https://www.italiaatavola.net/professioni/gestione-norme-sindacati/2018/8/15/gioco-estate-valutare-ristorante/56998/

La notte porta consiglio ma io … avevo ordinato una pizza.

Ho trovato sul WEB un po’ di  scritti sulla pizza. Eccone qualcuno:

pizza margherita           

 

Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa
vedrai che il mondo poi ti sorriderà.
(Pino Daniele)

Se si fa in quattro per renderti felice, è …. una pizza.
(Anonimo)

L’amante perfetto è quello che si trasforma in … pizza alle quattro del mattino.
(Charles Pierce)

La pizza non è un primo.
La pizza non è un secondo.
La pizza non è un alimento.
La pizza è l’essenza della felicità.
(masse78, Twitter)

La scatola della pizza è quadrata, la pizza è rotonda e le fette sono triangolari. Conclusione; niente nella vita ha un senso.
(Anonimo)

La pizza è il nirvana di Pitagora! Un cerchio tagliato in triangoli, all’interno di un quadrato.
(Anonimo)

La pizza nel forno a legna la guardi mentre cuoce, la vedi, la muovi, controlli la cottura e la guardi mentre cresce, la accompagni… se la metti in un forno elettrico la chiudi li dentro, come se fosse morta
(Un pizzaiolo napoletano)

– Il segreto della pizza è l’acqua.
– Il segreto della pizza è il pomodoro.
– Il segreto della pizza è la farina.
– Il segreto della pizza è l’impasto.
– Il segreto della pizza è il forno a legna.
– Il segreto della pizza è un segreto.
(Anonimo)

Non c’è sensazione migliore al mondo di una scatola di pizza calda in grembo.
(Kevin James)

Ho una storia d’amore con la pizza… diciamo che è una specie di “pane e amore e carboidrati”!
(Julia Roberts)

Ti offro una bella pizza… i soldi ce li hai?
(Totò)

Quello che ha detto che i soldi non fanno la felicità con cosa la compra la pizza, con le foglie di alloro?
(NoEbasta, Twitter)

Il cameriere che vedi arrivare con la pizza e poi ad un metro cambia direzione, come metafora della vita.
(masse78, Twitter)

La notte porta consiglio ma io avevo ordinato una pizza.
(Sonopazzaio, Twitter)