Il palato italiano ha trionfato alla Sfida Mondiale Assaggiatori d’olio d’Oliva che si è svolta lo scorso 13 settembre a Expo. Assaggiatori provenienti da tutto il mondo si sono contesi il titolo in palio nel corso della gara organizzata da ONAOO, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva, presieduta da Lucio Carli.
Sono giunti in 30, da 10 Paesi tra Europa, Asia, Sud America e Sud Africa, ma il primo posto se l’è aggiudicato l’italiana Marina Solinas, partecipante per gioco ma assaggiatrice Onaoo di lunga esperienza. Continua la lettura di Assaggiatori Olio: vittoria italiana!
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Olii d’ oliva dell’Emisfero Sud: a Cape Town 2° edizione del Sol d’Oro
Le produzioni d’olio di Argentina, Cile, Sud Africa e Uruguay, fino all’11 settembre, saranno in concorso a Cape Town alla seconda edizione del concorso Sol d’Oro Emisfero Sud. Continua la lettura di Olii d’ oliva dell’Emisfero Sud: a Cape Town 2° edizione del Sol d’Oro
Imperia: ONAOO, l’olio d’oliva alla sfida mondiale
da ristorazione e Catering:
Sfida mondiale tra assaggiatori di olio di oliva a Expo 2015. Il 13 settembre prossimo, all’interno del Padiglione Italia si svolgerà la Worldwide Olive Oil Tasters’Challenge by Onaoo, competizione tra 50 concorrenti da tutto il mondo organizzata da Onaoo, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva che ha recentemente istituito il proprio Registro Internazionale degli Assaggiatori Professionisti, strumento nato per dare visibilità alla figura dell’assaggiatore Continua la lettura di Imperia: ONAOO, l’olio d’oliva alla sfida mondiale
GirOlio: si comincia da Matera.
da: Cronache del Gusto
“… L’Associazione delle Città dell’olio con Girolio vuole valorizzare le tradizioni legate alla memoria storica dei territori, promuovere e tutelare l’ambiente e il paesaggio olivicolo, diffondere la storia e la cultura dell’olio. Insomma, la prima tappa di Girolio 2015, presentata a Milano a Expo, partirà venerdì 10 Continua la lettura di GirOlio: si comincia da Matera.
Vino fatto con acqua e zucchero !
Da: Cronache del Gusto:
Perquisizioni e sequestri di oltre 310.000 ettolitri tra mosti, vini e succhi d’uva; 900 quintali di zucchero liquido; 2.730 quintali di zucchero; 4 serbatoi con acqua e zucchero presso lo stabilimento di un’importante azienda bolognese del settore vitivinicolo.
Il valore commerciale delle merci sequestrate ammonta, ad una prima stima, ad oltre 30 milioni di euro. Questi in sintesi i numeri dell’operazione ‘Hydrias’ di contrasto alle frodi Continua la lettura di Vino fatto con acqua e zucchero !