Segnalo agli appassionati di Champagne che vivono all’estremo ponente ligure, che il supermercato Intermarché di Menton offre , fino al 3 ottobre 2023, questi due Champagne. Entrambi sono a scaffale a 19,90 euro, un prezzo interessante soprattutto per quello millesimato. Maggiori informazioni sulle offerte di Champagne sul segunte link:
E’ la pubblicazione di un noto esperto mondiale di Champagne, lo svedese Richard Juhlin. Nel 2003 in una degustazione a Parigi riconobbe alla cieca ben 43 campioni su 50. La sua esperienza nasce da oltre 14 mila bottiglie di Champagne degustate. Oltre a un viaggio a 360 gradi tra le più autorevoli Maison, illustrate dalle immagini di PålAllan, il libro riporta statistiche aggiornate sullo Champagne, ricette in abbinamento dello chef svedese Tommy Myllymäki, indirizzi di migliaia di produttori e un utile glossario. L’impresa si completa con le recensioni, con voto, delle migliaia di etichette assaggiate da Juhlin. (Notizia tratta da Civiltà del bere)
Per l’ ITALIA le ricette provengono da: Alba, Locanda del Pilone | Bergamo,Al Carroponte | Brescia, Lanzani Bottega & Bistrot | Calderara di Reno, Antica Trattoria di Sacerno | Capriva del Friuli, Osteria Al Pompiere | Cologne, Cappuccini Resort | Firenze, Il Palagio | Lonigo, La Peca | Milano, Affinatore | Milano, Enrico Bartolini Mudec | Milano, Langosteria | Milano, N’Ombra de Vin | Milano, Seta presso Mandarin Oriental | Napoli, Gorizia 1916 | Orta San Giulio, Villa Crespi | Polesine Parmense, Antica Corte Pallavicina | Ragusa Ibla, Duomo – Ciccio Sultano | Roma, Enoteca Al Parlamento | Taormina, Otto Geleng @Belmond Grand Hotel Timeo | Trieste, Harry’s Piccolo | Varese, La Piedigrotta | Vieste, Il Capriccio
