E’ iniziativa di FIPE, CONFCOMMERCIO e Vite in Riviera per fronteggiare simpaticamente il calo degli ordinativi di vino al tavolo dei ristoranti, conseguente ai recenti inasprimenti delle sanzioni stradali …
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Lo Champagne dei Petit Récoltant, come viene prodotto ed etichettato?
Dal sito de Il Gambero Rosso ecco un passo dell’intervista alla casa di Champagne Bruno Paillard:
“Dovete sapere che i récoltant sono 4mila, ma solo 1000 producono il loro Champagne. Gli altri 3000 portano le uve alla cooperativa, e la cooperativa vinifica, spumantizza e li ridistribuisce a tutti i soci che vogliono commercializzare con la loro etichetta. Quindi non tutti gli Champagne dei piccoli sono “fatti in casa”. Poi c’è un altro aspetto, oggi c’è la ricerca degli Champagne “parcellaire”.
In qualche modo è l’antitesi del concetto tradizionale di Champagne. Un grande Champagne è una composizione: il quadro di un artista. Alla Paillard abbiamo 60 parcelle, forse due o tre potrebbero produrre un parcellaire. Per me la cosa importante è firmare uno stile. Quando vedo un Caravaggio lo riconosco, o è originale o almeno è della scuola di Caravaggio. E lo stesso per Picasso.
Il testo completo lo potete trovare sul seguente link: https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-vino/bruno-paillard-champagne-intervista/?mnuid=1c63gc3ee4g7e0c3e4694583562060486c9952af6185cc16f7e&mnref=s26b5%2Co17bdf&utm_term=97247+-+%22Dietro+gli+Champagne+dei+piccoli+produttori+ci+sono+le+grandi+cooperative%22.+Intervista+senza+filtri+a+Bruno+Paillard&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=9909+-+4161+%282025-01-01%29
Ecco il confronto decennale della classifica dei primi 50 Champagne, secondo la Revue du Vin de France
“Il prezzo dello champagne è aumentato in modo significativo negli ultimi anni, cosa che deploriamo. Il brut di Ruinart, ad esempio, è passato dai 40 ai 60 euro…in dieci anni! La maggior parte dei brut delle grandi marche supera ormai i 40 euro a bottiglia. E più di 100, 200 o 300 euro per le cuvée di prestigio. I motivi? Un aumento dei costi di produzione, in particolare del prezzo dell’uva, da 6 a quasi 10 euro al chilo. Ma anche la strategia delle case intorno alla “valorizzazione dello champagne”: da un terroir unico, lo champagne è una rarità, e ogni rarità va pagata. A causa di questa politica di prezzi sempre più costosi, gli amanti del vino potrebbero benissimo allontanarsi da uno Champagne che è diventato inaccessibile. Ricordate l’esplosione dei prezzi dei grandi vini bordolesi che si proponevano di conquistare i mercati mondiali a metà degli anni 2000, che ha portato alla disconnessione tra crescite classificate e dilettanti.” Così scrive la Revue du Vin de France.
Ed ecco una interessante classifica dei primi 50 Champagne, 2024 e 2013 secondo la Revue du Vin de France:
2024/2013 : les deux classements comparés
2024 | 2013 | |
Krug | 1er | 7e |
Louis Roederer | 2e | 1er |
Jacquesson | 3e | 6e |
Bollinger | 4e | 3e |
Philipponnat | 5e | 13e |
Salon | 6e | 8e |
Dom Pérignon | 7e | 5e |
Gosset | 8e | 4e |
Billecart-Salmon | 9e | 10e |
Charles Heidsieck | 10e | 11e |
Henri Giraud | 11e | 17e |
Deutz | 12e | 9e |
Pol Roger | 13e | 2e |
AR Lenoble | 14e | 14e |
Fleur de Miraval | 15e | N’existait pas |
Leclerc-Briant | 16e | Pas classée |
Drappier | 17e | 24e |
Ruinart | 18e | 20e |
Taittinger | 19e | 16e |
Bruno Paillard | 20e | 23e |
Rare | 21e | N’existait pas |
Moët & Chandon | 22e | 30e |
Joseph Perrier | 23e | 18e |
Laurent Perrier | 24e | 19e |
Piper-Heidsieck | 25e | 40e |
Veuve Clicquot Ponsardin | 26e | 15e |
Lallier | 27e | 29e |
Brice | 28e | Pas classée |
Mailly Grand Cru | 29e | 21e |
Alfred Gratien | 30e | 25e |
Ayala | 31e | 31e |
Duval-Leroy | 32e | 26e |
Delamotte | 33e | 28e |
Perrier-Jouët | 34e | 12e |
Palmer & Co | 35e | 27e |
Devaux | 36e | 32e |
Jacquart | 37e | 45e |
Saint-Gall | 38e | Pas classée |
Barons de Rothschild | 39e | 46e |
De Venoge | 40e | 39e |
G.H. Mumm | 41e | 35e |
Thiénot | 42e | 43e |
Pommery | 43e | 41e |
Moutard | 44e | Pas classée |
Lanson | 45e | 42e |
Henriot | 46e | 22e |
Nicolas Feuillatte | 47e | 38e |
Cattier | 48e | 33e |
Boizel | 49e | Pas classée |
Abelé 1757 | 50e | Pas classée |
2024/2013 : les deux classements comparés |
Il link presso il quale si può anche fare l’abbonamento alla Revue du Vin De France è il seguente:
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