Secondo diversi media, non ultimo la guida Michelin di cui al sottostante link, la cucina vegetariana si starebbe sempre più affermando con passi sempre più veloci… Vedete un po’ il seguente link!
Iginio Massari, decano dei pasticceri italiani, dopo la sua uscita, molto discussa, da Ampi lo scorso anno, Accademia da lui fondata nel 1993, al Sigep 2022 di Rimini si è presentato come presidente di Apei – Ambasciatori pasticceri dell’eccellenza italiana. Per altri dettagli, un link è il seguente: https://www.dolcegiornale.it/pasticcerie/associazioni-iginio-massari-presenta-apei-e-coinvolge-gelatieri-e-cioccolatieri/
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