Chevre d’Or – Vista dal tavolo n. 2
Un fulmine a ciel sereno. Secondo Hotellerie et Restauration il grandissimo chef Ronan Kervarrec starebbe per lasciare il mitico Chèvre d’Or di Eze Village (dov’era dal 2013) per l’ Hostellerie de Plaisance a Saint Emilion … Che peccato per la Costa Azzurra. D’altronde questo albergo è sempre stato un ottimo trampolino di lancio per chef bistellati con cambi a molti inizio stagione.
![images[2]](https://www.buongiornogourmet.it/wp-content/uploads/2016/03/images2.png)
E’ la stagione in cui il lavoro riprende. Mi pare interessante segnalare un sito serio, dove aziende importanti cercano stagisti. Il link è il seguente: http://www.repubblicadeglistagisti.it/annunci/
C’è un “bando” della Moët & Chandon per la ricerca del suo nuovo chef de cuisine. Spero valga anche per candidati non francesi.
Il ristorante Villa Crespi (credito foto ilmccollection)
Molte donne, magari cuoche provette, vorrebbero lavorare e apprendere al suo ‘Villa Crespi’ sul Lago d’Orta. Ma, secondo il quotidiano LIBERO riporta la sua risposta: “Purtroppo il mondo dell’alta cucina sì, è maschilista. Nella mia cucina non ci sono donne. Ma non perché Continua la lettura di Canavacciuolo a Libero: “Nella mia cucina niente donne”
 Il Club Med in febbraio/marzo, sceglie i suoi futuri G.O. e G.E per i suoi villaggi in Europa, Africa, Medio Oriente. Questa la notizia sul sito: |
Entre les mois de février et mars, Continua la lettura di Il Club Mediterranée seleziona 1500 persone