E’ la pubblicazione di un noto esperto mondiale di Champagne, lo svedese Richard Juhlin. Nel 2003 in una degustazione a Parigi riconobbe alla cieca ben 43 campioni su 50. La sua esperienza nasce da oltre 14 mila bottiglie di Champagne degustate. Oltre a un viaggio a 360 gradi tra le più autorevoli Maison, illustrate dalle immagini di PålAllan, il libro riporta statistiche aggiornate sullo Champagne, ricette in abbinamento dello chef svedese Tommy Myllymäki, indirizzi di migliaia di produttori e un utile glossario. L’impresa si completa con le recensioni, con voto, delle migliaia di etichette assaggiate da Juhlin. (Notizia tratta da Civiltà del bere)
Agli amici di Golosaria, con questa mail voglio augurare a ciascuno di voi una Buona Estate, che certamente sarà ricca sulle nostre mete del gusto, raccontate in ben tre guide:IlGolosario negozi (scarica anche l’app gratuita), prodotti e cantine; IlGolosario ristoranti (oltre 3.600 soste) che ha anche l’app aggiornata in tempo reale; l’imperdibile IlGolosario Wine Tour, appena uscito, con 1.300 cantine che offrono un’esperienza di enoturismo. Si può ordinare subito su Amazon a questo link, così come tutte le altre guide. Durante l’estate poi non staremo fermi, ma IlGolosario.it offrirà spunti quotidiani per locali, prodotti e anche ricette. Detto questo Buona Estate: il grande appuntamento sarà poi a Milano a Golosaria, dal 4 al 6 novembre all’Allianz MiCo di FieraMilanocity. Ancora Buona Estate!!!
“Hanno festeggiato «l’art de vivre» al castello, con un viaggio gastronomico e spettacoli, ricco di degustazioni, scoperte, animazioni, bar mixology molecolare, arte, moda, musica dal vivo (sax e DJ famosi) e, naturalmente, i premi per The Best Food Influencer in Francia scelto da Escoffier Disciples e Top Chefs” Così scrive il seguente link:: Food Influencers Awards 2023, un evento TM Stylezza Magazine
È Natale Romeo, classe 1997, originario di San Lorenzo Marina (RC) Calabria, il vincitore di The Best Upcoming Chef of Italian Cuisine, la competizione parigina e che ha incoronato il miglior chef emergente di cucina italiana, edizione francese. Un grande entusiasmo per la prima edizione di questa gara in Francia organizzata dall’Associazione Cuochi Italiani in Francia in collaborazione con I Love Italian Food, associazione culturale e network internazionale che promuove l’autentica cultura enogastronomica italiana nel mondo.
