E’ un motore di ricerca creato e gestito dalla FIAB che elenca 1000 strutture che accolgono volentieri i ciclisti, mappe, kit per riparazioni, noleggi e… colazioni molto energetiche! Il link è il seguente :

www.albergabici.it

Viaggi, guide, organizzazioni, etc …  tutto dedicato al turismo esclusivamente femminile,  per single dai venti ai cinquanta anni. Ogni informazione è sul seguente link:  http://www.amicadivaligia.it/

Come già preannunciato qui (e come d’uso ormai in tutti i grandi ristoranti), a latere del Restaurant des Rois è stato aperto questo locale più alla mano. Il nuovo chef bistellato Yannick Franques (già allo Château St. Martin a Vence) ne ha affidato i fornelli a Anne Sophie Sabini.  Il locale, assai informale, sarà aperto tutti i giorni dalle 12.15 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22 salvo lunedì e martedì.  Prezzi a partire da € 9 per le entrées, € 14 pour les plats, e 6 per il dessert. Un modo per metter piede in questa antica mitica villa italiana con cuore e portafogli entrambi leggeri. Prenotazioni: 04 93 01 00 01

(P.S: ad inizio secolo questo fu il primo telefono installato a Beaulieu, lo si vede dal numero).

L’antico ristorante/museo di Rue Beaumont, dove dal 1925 madame Barale, originaria di Ceriana (IM), conservò sino agli inizi di questo secolo le tradizioni della cucina nizzarda ( e anche quella di gettare il ricavato nel suo grembiule piegato a saccoccia, mentre faceva partire le pianole e tutti cantavano Nissa la Bella (*), sta per riaprire grazie alla figlia Michèle, in società, pare, con i titolari del Pipo di Nice. Il museo verrà spostato altrove.  Riferirò.

(*) per chi vuole ascoltare Nissa la Bella il link è il seguente:   https://www.youtube.com/watch?v=15oZvZtsYYw

L’associazione europea, nata a Parigi nel 1974, che oggi conta  332 cuochi “innovativi” dai 23 ai 37 anni (raggiunti i 50 si diventa membri onorari).  Sono 84 gli italiani .

Cinque nuovi iscritti: Stefano Deidda  ( “Dal Corsaro” di Cagliari), Giulio Coppola (“La Galleria” di Gragnano), Riccardo De Prà ( “Dolada” di Pieve d’Alpago), Emanuela Tommolini (Osteria Espri” di Colonnella) e Deborah Corsi (La Perla del Mare” di San Vincenzo
«Sono state tre importanti stagioni – commenta Andrea Sarri – in cui abbiamo Continua la lettura di Jeunes Restaurateur: Andrea Sarri di Imperia “passa” la presidenza al toscano Marco Stabile →