Ducasse da un po’ di tempo, oltre a fare management nella ristorazione ha preso anche a fare lo scrittore e il critico !? In Francia però non tutti apprezzano…

da: ATabula:

Le classement des classements selon Ducasse et Fabius : une Liste et beaucoup de défauts

par Franck Pinay-Rabaroust /

C’est pour l’instant le grand flou qui domine. Depuis son annonce le 11 juin dernier dans le rapport du Conseil de promotion du tourisme, le classement des classements – appelé la Liste – qui a pour ambition de contrer celui du 50 Best Restaurants, est une coquille opaque dont personne ne sait ce qu’il en sortira à l’automne 2015. Quelle méthodologie ? Quel intérêt ? Quel objectif ? Quels moyens ? Quelle communication ? A cela, aucune réponse, ou presque.

Tout part d’une obsession : lutter contre ce satané classement du 50 Best Restaurants, qui fait tant de tort à la gastronomie française Continua la lettura di La Classifica dei migliori 50 secondo Ducasse e Fabius: molti difetti ?! →

Lunedì 8 giugno,  al Casinò di Beaulieu, parterre delle grandi occasioni con circa 300 invitati al generoso cocktail dinatoire

per la presentazione della prestigiosa guida al buon vivere  Petit Futé Cote d’Azur + Escapade Riviera dei Fiori, una delle ben 713 Guide editate in tutto il mondo nel 2015 da questo editore,

che dedica appunto 30 pagine alla Provincia di Imperia. Il merito dell’estensione è dell’amico Pascal Loddo. Sono orgoglioso di aver collaborato  e di veder comparire il mio nome su una guida francese di cotanto prestigio e diffusione!

Pascal Loddo, Isabelle Drezen, Luigino Filippi

La Guida va da ponente a levante e comprende, tra gli altri la recensione dei seguenti ristoranti: Hambury, Giardino del Gusto, Balzi Rossi, Apricale Da Delio, La Cicala, Lido Beach, Giappun, Paolo e Barbara, La Conchiglia, Le Macine del Confluente, Cian de Bià, Da Lucio Locanda del Mar, Sarri, San Giorgio, Torki.

Spero vengano in Riviera dei Fiori molti lettori.

Per saperne di più ecco il link:

http://riviera-city-guide.com/le-petit-fute-cote-dazur-2015-2016-est-sorti/6055