Si, non solo non esiste ma … vedere l’ampio e documentato servizio di Italia a Tavola sul seguente link:
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Una mia piccola collaborazione in una guida francese appena uscita
Lunedì 8 giugno, al Casinò di Beaulieu, parterre delle grandi occasioni con circa 300 invitati al generoso cocktail dinatoire
per la presentazione della prestigiosa guida al buon vivere Petit Futé Cote d’Azur + Escapade Riviera dei Fiori, una delle ben 713 Guide editate in tutto il mondo nel 2015 da questo editore,
che dedica appunto 30 pagine alla Provincia di Imperia. Il merito dell’estensione è dell’amico Pascal Loddo. Sono orgoglioso di aver collaborato e di veder comparire il mio nome su una guida francese di cotanto prestigio e diffusione!
Pascal Loddo, Isabelle Drezen, Luigino Filippi
La Guida va da ponente a levante e comprende, tra gli altri la recensione dei seguenti ristoranti: Hambury, Giardino del Gusto, Balzi Rossi, Apricale Da Delio, La Cicala, Lido Beach, Giappun, Paolo e Barbara, La Conchiglia, Le Macine del Confluente, Cian de Bià, Da Lucio Locanda del Mar, Sarri, San Giorgio, Torki.
Spero vengano in Riviera dei Fiori molti lettori.
Per saperne di più ecco il link:
http://riviera-city-guide.com/le-petit-fute-cote-dazur-2015-2016-est-sorti/6055
Il manifesto della Nuova Cucina Nordica.
Da qualche anno al Premio Bocuse d’Or e in altre importanti classifiche si afferma, sempre più e sempre più esclusivamente, la cucina del Nord Europa. A me sembra ormai una manifesta consorteria. Ora c’è an che il loro Manifesto: eccolo al seguente link:
http://nynordiskmad.org/fileadmin/webmasterfiles/PDF/Ny_Nordisk_Mad_Low.pdfche
Guide Ganthié – Presentazione superba al Grand Hotel a Cannes
Jacques, pur sempre schivo e riservato, è stato per un giorno, lunedì 31 maggio 2015, il protagonista sulla Croisette! Si presentava la sua Guida.![le-guide-gantic3a9-2015-6[2]](http://wp.fcea.it/wp-content/uploads/2015/06/le-guide-gantic3a9-2015-621.jpg)
Erano decine gli stands che presentavano (senza vendere) Champagnes, foie gras, macaron e il meglio della produzione francese e internazionale per ristoranti … dalla pasticceria raffinatissima di Biomomo Hashimoto sino alla buonissima mozzarella di bufala del caseificio Moris ed altri fantastici produttori, selezionatissimi. Grande giornata …Complimenti Jacques !
Potete trovare altre foto dell’evento al seguente sito:
Recensioni fasulle: ecco anche copia della lettera di proposta
dal sito di Italia a Tavola: