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Ecco dove trovare menu negli stellati della Costa Azzurra a meno di 79 euro

Nella foto: l’ Hotel Chateau Eza a Eze Village

Sono 33 i ristoranti stellati della nuova Guida Michelin 2024 in Costa Azzurra. Ma nella maggior parte di essi il conto svetta tra i 200 e i 400 euro per una cena. Tuttavia alcuni propongono dei menu dai 49 ai 79 euro. Ecco, elencati da levante a ponente, alcuni indirizzi che, A PRANZO, offrono MENU ai seguenti prezzi:

ROQUEBRUNE CAP MARTIN: “Ceto” a 78 euro.

EZE VILLAGE: “Chateau Eza” a mezzodì a 79 euro.

NIZZA: “Les Agitateurs” a 78 euro.

NIZZA: “Chez Racine”, menu vegetariano 70 euro anche a cena

VILLENEUVE LOUBET, “La Flibuste” a mezzodì 75 euro

LA COLLE SUR LOUP: “Alain Llorca” a mezzodì a 79 euro.

ANTIBES: “Le Figuier du Saint Esprit” a mezzodì a 49 e 55 euro.

Sui siti dei rispettivi ristoranti troverete tutte le informazioni utili.

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Ristoranti al mare. Quali offrono piatti vegetariani e vegani?

Al mare cucina di mare: può diventare un tormentone, per la minoranza dei clienti al mare che NON desidera il pesce. Sono sempre più frequenti, almeno in Liguria, i ristoranti che hanno rispetto per le richieste dei vegetariani. Come ad esempio GIN a Castelbianco (SV). L’articolo de I Gambero Rosso è il seguente: https://www.gamberorosso.it/notizie/vegetariani-vegani-mare/?utm_term=81381+-+Vegetariani+e+vegani+al+mare%3A+contro+la+dittatura+della+cucina+di+pesce&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8686+-+3834+%282024-03-30%29

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Michelin 2024. Ecco tutti i 35 stellati della Costa Azzurra: molte conferme e qualche novità.

Molte conferme, poche esclusioni e qualche novità attesa. La Guida Michelin France 2024 elenca la bellezza di ben 35 ristoranti stellati sulla Costa Azzurra e sud est francese, contro gli 8 della Liguria intera. L’elenco lo trovate direttamente sul seguente link: https://www.nicematin.com/gastronomie/voici-tous-les-restaurants-etoiles-au-guide-michelin-dans-les-alpes-maritimes-et-a-monaco-910219

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Chef Giorgio PIGNAGNOLI lascia il NOVE di Villa La Pergola di Alassio.

credito foto: Italia a Tavola

La Liguria, evidentemente, soffre della stagionalità che, con la bassa stagione, penalizza soprattutto le squadre di cucina’. Giorgio Pignagnoli è il secondo cuoco stellato che si congeda dai fornelli della prestigiosa struttura. Al momento non ho notizie precise sulla sua destinazione.