Per la verità già avevo letto qualcosa di analogo qualche anno fa, ma poi la novità s’era presto dimenticata. E il fatto non mi meravigliò. Ora la blasonata maison ci riprova e nelle sue Pommery Luxury Station sarà offerta (si fa per dire) la bottiglia di Pommery Royal Blue Sky, uno Champagne servito “en Piscine”, con aggiunti ghiaccio, scorza arancio ma anche, a piacere, fragola, menta, sedano, zenzero, frutto della passione e, perché no, anche altri ingredienti a discrezione del barman.
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Siete in partenza per un volo? Ecco il sito sul quale potrete trovare una valutazione del cibo servito dalle varie Compagnie Aeree: http://www.inflightfeed.com/
Cote Magazine [newsletter@cotemagazine.com], (dal quale ho tratto la foto) notizia che nel Vieux Nice, al 4 di Rue de L’Operà c’è un nuovo locale interamente dedicato al pescato. Offrirà una carta corta, prodotti dichiarati ultra (!) freschi e un arredo ispirato all’azzurro mare, come da foto. La petite friture, le huîtres Fines de Claire, il ceviche de Saint-Jacques (la spécialité de la maison), si affiancano alla tartare de chinchard, le œufs de poisson volant, la purée de chou-fleur et citron confit o ancora la truite fumée minute à la plancha.
E’ aperto 12 alle 22, senza riservazione. L’orario continuato può tornare molto comodo. Il Park più vicino è il Continua la lettura di Nuovo nel Vieux Nice: Chez Peixes. Dalle 12 alle 22, orario continuato.
Raspelli, intervistato da Giorgio Vaiana per Cronache del Gusto si è espresso come segue:
“Un buono chef rispetta le regole delle 3 T
Ho depositato uno slogan che spesso mi viene scopiazzato, si tratta della regola delle 3 T. Lo uso anche per gli chef: Terra, territorio e tradizione. Nei piatti che presentano devono esserci in giuste dosi queste tre Continua la lettura di Raspelli a Cronache del Gusto: come dev’essere uno chef
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| Il sito Travel MANager. |
Il Gruppo Hilton lancia la campagna “Travel Manager” dedicata agli uomini in vacanza proposti attraverso il sito ” mencanplantravel.com”: Gli interessati potranno programmare una vacanza su misura beneficiando anche di offerte speciali,