La Liguria, evidentemente, soffre della stagionalità che, con la bassa stagione, penalizza soprattutto le squadre di cucina’. Giorgio Pignagnoli è il secondo cuoco stellato che si congeda dai fornelli della prestigiosa struttura. Al momento non ho notizie precise sulla sua destinazione.
SUL TETTO DEL NUOVO CAFÉ DE PARIS MONTE-CARLO, SULLA PLACE DU CASINO, AMAZÓNICO MONTE-CARLO APRIRÀ PER UN’ESPERIENZA COMPLETAMENTE NUOVA ALL’INSEGNA DELLA GASTRONOMIA E DELLA FESTA. PIÙ CHE UN SEMPLICE RISTORANTE, AMAZÓNICO MONTE-CARLO, OLTRE A CUCINA CREATIVA, PROPORRA’ COCKTAIL, SPETTACOLI DAL VIVO E UN CLUB PRIVÉ IN UNA CORNICE INCREDIBILE, L’ESPERIENZA DI AMAZÓNICO MONTE-CARLO SI POTRA’ VIVERE SENZA LIMITI TUTTO L’ANNO.
Dall’ora di cena fino a tarda notte, l’esperienza di Amazónico si svolge su di uno dei tetti più belli del mondo, in spazi diversi per momenti svariati, immersi in una grande foresta tropicale.
Lounge bar, ristorante o club privé, all’interno del locale o sulla terrazza di quasi 1000 m², qualunque sia il momento scelto, l’immersione in un ambiente mozzafiato, opulento e ricco di piante è immediata. Un progetto Amazónico al 100%, a cura dell’artista e interior designer Lázaro Rosa-Violan, sotto il coordinamento della Direzione e dalla Gestione e Patrimonio Edilizio di Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Un ambiente più raccolto, ispirato alla giungla, offre anche la possibilità di vivere l’esperienza Amazónico Monte-Carlo in privato, sotto le stelle, fino a un massimo di 30 persone con anche un terrazzo sigari.
Il menù, firmato Sandro Silva, attinge al repertorio culinario delle regioni amazzoniche. Influenze tropicali e latinoamericane si mischiano ai sapori asiatici e mediterranei e a quelli provenienti dalla cucina delle comunità che abitano la regione. Le papille si aprono a nuove scoperte, anche mentre si gustano sapori più familiari, dal sushi peruviano con frutti di mare crudi, alla carne e al pesce alla griglia, accuratamente selezionati. La cucina in stile Amazónico mette insieme competenze tradizionali e moderne, con un’attenzione particolare ai prodotti di stagione.” Nel menu internazionale si ritrovano anche diverse creazioni monegasche, realizzate dagli artigiani di Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
L’ART DE LA FETE SULLA PLACE DU CASINO
Amazónico Monte-Carlo è un’esperienza gourmet, dedicata soprattutto alla festa. L’atmosfera è vibrante e l’ambiente è elettrizzante. Esibizioni dal vivo di jazz di ispirazione latina, bossa nova e musica cubana animano le serate al ristorante, mentre i DJ resident fanno vibrare l’area Bar & Lounge e il Club con sonorità “electro-pical”, una fusione tra vibrazioni elettroniche e latine, segno distintivo della musica dell’Amazónico.
Al bar, un mixologist completa l’esperienza con i cocktail 100% Amazónico e le sue creazioni originali.
Celato da una misteriosa scala con un motivo leopardato e impreziosito da un soffitto ipnotico, il Club offre un’atmosfera più intima e accogliente. Riservato in esclusiva alla clientela del ristorante, è aperto dalle 23.00 alle 4.00 del mattino per fare ancora più festa, con cocktail intriganti e un DJ resident.
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Amazónico Monte-Carlo – Place du Casino MC 98000 Monaco
Apertura al pubblico: 5 aprile 2024
La struttura è aperta tutte le sere, dalle 18.00 alle 4.00 del mattino.
” Gli hashtag previsti dalla legge: #invited o #invidedby se si viene invitati a partecipare a un’esperienza, come una cena o un soggiorno, #gifted se si riceve un prodotto in regalo, #supplied o #suppliedby se si viene omaggiati di un servizio, un pasto o un viaggio in cambio di visibilità, mentre #ad o #adv devono essere usati per comunicare agli utenti, in totale trasparenza, che si è stati pagati per pubblicare video, foto o stories su determinati prodotti, luoghi o servizi.”
