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Bocuse d’Or. Vince come tutti gli anni il Nord Europa. Perche?

Paul Bocuse artBocuse d’Or, la classica mondiale

1. Danimarca
2. Svezia
3. Norvegia
4. Finlandia
5. Svizzera
6. Francia
7. Giappone
8. Belgio
9. Stati Uniti
10. Regno Unito
11. Islanda
12. Ungheria
13. Canada
14. Australia
15. Italia
16. Argentina
17. Singapore
18. Corea del Sud
19. Thailandia
20. Cina
21. Marocco
22. Cile
23. Brasile
24. Tunisia

A questo punto mi domando che ci vanno a fare gli eterni perdenti, visto che da anni vincono sempre le nazioni del Nord Europa. Un anno una, un anno l’altra ma sempre le stesse quattro. Che ci sia qualcosa da cambiare nei regolamenti e procedure? Molti lo pensano da anni, ma tant’è ….

Le video-ricette dei cuochi TOP su Italia Squisita

123(1)Durante tutto l’anno 2018 ITALIA SQUISITA ha pubblicato molte cose e, in particolare, delle ricette di cuochi TOP. Le “reaction” – il nuovo format che ha fatto conoscere ItaliaSquisita al pubblico straniero – i grandi maestri della cucina italiana, i giovani emergenti, le ricette storiche e le straordinarie materie prime d’Italia, sono gli ingredienti dei video più amati del 2018. Il link è il seguente:http://italiasquisita.net/it/posts/i-video-piu-amati-del-2018-italiasquisita?utm_campaign=1004417727&utm_content=108885387516&utm_medium=email&utm_source=SmartFocus

Opera di Nice: IL BARBIERE DI SIVIGLIA” per i giovani (con cinetraduzione)

opera Nice

 

 

 

Opera di Nizza. Ricevo e “giro”:

OPÉRA PARTICIPATIF
jeune public – 
À partir de 8 ans

UN BARBIER     

D’après       Le Barbier de Séville de       Gioachino Rossini

Chanté en français

Direction       musicale Adrien       Perruchon
Mise en scène       Damien Robert
Scénographie       Thibault Sinay
Costumes Irène       Bernaud
Lumières Samaël       Steiner

Almaviva Matthieu       Justine
Figaro Mathieu       Gardon
Rosine Inès Berlet
BartoloThibaut       Desplantes
Basilio Guilhem       Worms

FÉVRIER 2019

      SAM 9       15H

OPÉRA NICE CÔTE D’AZUR
4/6 rue Saint-François-de-Paule
06364 NICE CEDEX 4

TARIFS

Tarif 12€
Enfants / Étudiants 5€

Le Barbier de Séville de Rossini est un monument du répertoire classique.     Pour étendre encore sa popularité en le rendant accessible au jeune public     (à partir de huit ans), le dramaturge Gilles Rico en a fait une adaptation     allégée dans sa durée (une heure environ) et traduite en français qui sera     présentée le mercredi 6 et le samedi 9 février à 15h à l’Opéra de Nice.Tandis que la composition musicale sera servie par douze musiciens de     l’Orchestre Philharmonique de Nice, placés sous la baguette d’Adrien     Perruchon, la mise en scène, signée Damien Robert, propose une imagerie     pop, moderne et expressive, soutenue par le rythme de la passion amoureuse.

Un astucieux dispositif scénique permettra de voir se succéder les     situations et accompagnera, par son déploiement dans l’espace, cette quête     de liberté à laquelle aspire la jeune Rosine.

Tout est ainsi réuni pour que le jeune public goûte pleinement aux charmes     du genre opéra en adhérent à une lecture contemporaine qui lui est     spécialement adaptée.
Opéra Nice Côte d’Azur
4-6 rue Saint François de Paule
06364 Nice CEDEX 4
04.92.17.40.79

Ecco la mappa dei ristoranti della Guida Michelin in Costa Azzurra

Ecco la mappa dei ristoranti citati dalla Michelin 2019 in Costa Azzurra. L’ho tratta dal sito “ViaMichelin”, che potete consultare con semplicità. Basterà cliccare sulle freccette contenute nel seguente link e seguire la sommaria descrizione a margine per ogni singolo ristorante. Ecco il link: https://restaurant.michelin.fr/restaurants/alpes-maritimesrante.

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Gault e Millau: la prestigiosa guida cambia proprietà, direzione e programmi

Gault & MillauLa prestigiosa Guida Francese G& M.  nacque 50 anni fa. I due critici, Gault e mr. Millau, visitavano separatamente i ristoranti e ognuno dava un voto da 1 a 10 e poi si sommavano i voti. Così nacque la classificazione in 20esimi. Ora la Guida è nuovamente passata di mano.  Il francese Jacques Bali e l’investitore russo Vladislav Skvostsov  sono i nuovi proprietari.  Bally, che la dirigerà,  ha dichiarato che era sin dal 2013 che le trattative erano in corso con l’ex proprietario  Mr. Come de Cherisey…  Radio Marmitte trasmette in Francia l’anticipazione che il programma sarà quello di potenzierà la digitalizzazione della Guida sul web. Speriamo bene. Avevo notato che negli ultimi due anni la Guida era scesa un po’ di tono, aveva cancellato la classifica in ventesimi e appiattito un po’ il tutto.  Tanto che, pur seguendola da 30 anni, l’ultima edizione non l’ho consultata…  Si vedrà…