![osterie2016-290x480[1]](https://www.buongiornogourmet.it/wp-content/uploads/2015/09/osterie2016-290x4801.jpg)
Con un bell’anticipo, è uscita l’ edizione 2016 della Guida di Slow Food. Ma nel Ponente ligure sono citati soltanto i seguenti 4 nuovi locali:
Magiargè – Bordighera – IM
Casetta – Borgio Verezzi – SV
A Viassa – Dolceacqua – IM
La Molinella – Isolabona – IM
Soggiungo che non sono d’accordo a considerare soltanto un’ Osteria la Viassa di Dolceacqua.
Il prossimo 9 ottobre verrà presentata a Firenze la nuova Guida “I Ristoranti d’Italia 2016” de L’Espresso. Dall’indomani sarà in tutte le principali librerie d’Italia.
Anteprima guida Espresso 2016 su Tiscali.it .
Ecco i premiati Commenta Invia di Reporter Gourmet DICE ENZO VIZZARI:
“Se solo una decina d’anni fa qualcuno si fosse spinto a profetizzare lo stato di grazia e di crescita costante con cui la cucina italiana arriva al 2016, lo si sarebbe preso per visionario o per provocatore. Si partiva da buoni presupposti, eppure sembrava lecito dubitare che un’altra generazione dorata di cuochi come quelli della Nuova Cucina Italiana (Bottura, Crippa, Alajmo, Uliassi, Scabin…) si sarebbe mai ripresentata”. Come accade oramai da alcuni anni il giorno di Ferragosto, anche se quest’anno anticipato al 14, è quello in cui vengono date le anticipazioni di una delle più importanti e autorevoli guide italiane. Continua la lettura di Anteprima Guida Espresso 2016
Da: OnlineNews:
Insetti gourmet per tutte le tasche: arriva da Expo la «guida Michelin» per i turisti entomofagi. Larve e cavallette saranno il «cibo del futuro»? Tanto vale cominciare a farci l’abitudine. Magari assaggiandoli in vacanza, questa estate, Continua la lettura di www.edibleinsects.it: la nuova guida alla cucina di insetti.