Archivi categoria: Guide Gastronomiche

I ristoranti migliori secondo l’ Accademia Italiana della Cucina

nevia_logo_accademia[1]Ho trovato sul web una pubblicazione con la quale l’ Accademia, associazione di antiche e reputate onoranze, elenca decine di ristoranti degni di sua considerazione in provincia di Savona.  Qualche lettore “Accademico” può illuminarci sulla data del documento?  E’ un elenco per certi versi anche sorprendente.  C’è anche qualche ristorante chiuso da tempo …

Elenco dei Ristoranti

Ristorante

Comune

Provincia/Paese

Valutazione

A Ca’ di Alice FINALE LIGURE Savona
A’ Sigögna SPOTORNO Savona
Acqua Novella SPOTORNO Savona
Agriturismo Cà Magli ORCO FEGLINO Savona
Angolo dei Papi SAVONA Savona
Antica Greppia STELLA Savona
Antica Osteria Scotto SAVONA Savona
Arco Antico SAVONA Savona
Au Fundegu ALBISOLA SUPERIORE Savona
Babette ALBENGA Savona
Bruschetta CAIRO MONTENOTTE Savona
Cambusiere ALBISSOLA MARINA Savona
Candidato ALBENGA Savona
Capanno PIETRA LIGURE Savona
Casa del Viandante BORMIDA Savona
Castello PIETRA LIGURE Savona
Caxetta BORGIO VEREZZI Savona
Cecchin BALESTRINO Savona
Claudio BERGEGGI Savona
Conte Rosso ALBENGA Savona
D.O.C. BORGIO VEREZZI Savona
Della Dolce Vita ALBENGA Savona
Esco Pazzo SAVONA Savona
Familiare ALBISSOLA MARINA Savona
Gin CASTELBIANCO Savona
Grani di Pepe ORTOVERO Savona
Hermitage VILLANOVA D’ALBENGA Savona
Il Quadrifoglio CARCARE Savona
Lamberti ALASSIO Savona
Lilliput NOLI Savona
Lisetta ERLI Savona
Locanda Piemontese CALICE LIGURE Savona
Madonna del Monte SAVONA Savona
Mola VARAZZE Savona
Molo SAVONA Savona
Mosè CELLE LIGURE Savona
Msè Tutta (Zio Tutta) MILLESIMO Savona
Muraglia Conchiglia d’oro FINALE LIGURE Savona
Oreste SAVONA Savona
Osteria dei Leoni ALBENGA Savona
Osteria di si VILLANOVA D’ALBENGA Savona
Palmira CARCARE Savona
Pergola QUILIANO Savona
Pernambucco ALBENGA Savona
Pian del Sole SASSELLO Savona
Piccolo Vallega SPOTORNO Savona
Pino NOLI Savona
Pino BERGEGGI Savona
Pippo SPOTORNO Savona
Puppo di Ghigliazza ALBENGA Savona

 

Quintilio             ALTARE             Savona
Sail Inn ALASSIO             Savona
San Teodoro             ALBENGA             Savona
Scola             CASTELBIANCO             Savona
Sport             CISANO SUL NEVA             Savona
Torchi             FINALE LIGURE             Savona
Tre             CALICE LIGURE             Savona
Vescovado             NOLI             Savona
Vigna             ALASSIO             Savona
Villa Noli             SAVONA             Savona
Vino e Farinata             SAVONA             Savona
Zunino             SPOTORNO             Savona

Un ringraziamento di un ristoratore alla Gault e Millau

Belles RivesCosì si usa in Francia, mai visto un simile ringraziamento al proprio cuoco e al proprio pasticcere, in Italia.

C’est officiel, le Palmarès 2016 du Gault & Millau vient d’être dévoilé ! Hôtel 5* situé à Juan Les Pins, Le Belles Rives et son restaurant gastronomique La Passagère, viennent d’être doublement distingués par le Gault & Millau : Continua la lettura di Un ringraziamento di un ristoratore alla Gault e Millau

Luigi Cremona; Grande cucina al Cooking for Art – 28/11-30/11

                     

COOKING FOR ART MILANO 2015, 3 giorni di Alta Cucina & Mercato

Dal 28 al 30 novembre Milano ospita il top della gastronomia Made in Italy

Milano si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo del food e dell’ospitalità: Cooking For Art.

L’evento, organizzato da Witaly e da Luigi Cremona, giornalista e critico gastronomico di alto profilo, avrà luogo negli spazi delle Officine della Torneria di via Tortona 32, una delle location più fashion della città, e vedrà in primo luogo la presentazione della nuova Guida Alberghi&Ristoranti d’Italia 2016 del Touring Club Italiano con la premiazione delle strutture (alberghi e ristoranti) meritevoli del Nord.

Per tre giorni, da sabato 28 novembre a lunedì 30 Novembre le migliori aziende vinicole e agroalimentari Continua la lettura di Luigi Cremona; Grande cucina al Cooking for Art – 28/11-30/11

Nuovo Taccuino Gatti Massobrio dei ristoranti d’italia: 75 sono nel ponente ligure.

cover_gattimassobrioLa Guida distingue tra ristoranti, trattorie, osterie, vinerie,  locale polifunzionale, negozio con ritstoro, agriturismo etc…  Nell’elenco che segue li ho colorati come sopra.

Le valutazioni vengono date in faccini: normale contento, radioso, incoronato, sospeso.

Viene indicata anche  la possibilità di pernottamento, se c’è anche menu vegetariano, se non accettano carte di credito, se c’è un parcheggio, se c’è una sala fumatori, se sono ammessi animali, se c’è una SPA, i locali aperti la domenica sera, se ci sono tavoli all’aperto e, infine, i piatti migliori assaggiati.

Le recensioni nelle due province di SV e IM sono  ben 75.  Le elenco qui di seguito, non in ordine alfabetico come sul Taccuino, ma bensì da ovest ad est, ovvero da Ventimiglia a Celle Ligure.  Continua la lettura di Nuovo Taccuino Gatti Massobrio dei ristoranti d’italia: 75 sono nel ponente ligure.

Francia: indagine di Atabula sui prezzi dei bistellati Michelin

 

14 02 2014 (7)

Nella foto: Restaurant des Roi – La Réserve de Beaulieu

Sulla Guida Michelin Francia, quali sono i 2 stelle che applicano i prezzi migliori?

Sulla Costa Azzurra sono due:

4/ Villa Archange (Le Cannet) – 68 € (déjeuner) et 98 € (dîner), soit un ration de 1,44

5/ L’Oasis (Mandelieu-la-Napoule) – 45 €

Quali i più cari ? Il prezzo medio?  Per chi è interessato alla inconsueta particolare indagine,  eccola di seguito al completo: Continua la lettura di Francia: indagine di Atabula sui prezzi dei bistellati Michelin