Quale sarà la Guida migliore in assoluto? La francaise Petite Michel? i prof Trippadvisoroni ? il fulmineo Espresso? l’indietreggiante Gambero porpora? Macchè, macché: ecco a voi la Guida Bugianen del dinamico Fabio Bosticco . La faccenda mi ricorda Fermo, il cane di un amico: lo chiamava: ” Vieni qui Fermo, Fermo vieni qui, Vieni qui Fermo… Infatti in piemontese Bugianen significa “non ti muovere”, mentre in ligure ponentino Bosticco, significa “mi muovo”. Comunque, poiche qui talvolta si scherza ma, tranne una ogni primo d’aprile, non scrivo mai bufale, posso Continua la lettura di Finalmente una Guida giusta
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Come si giudica un ristorante, secondo Raspelli
Il “Quotidiano Piemontese” pubblica la seguente intervista a Raspelli: “COME SI GIUDICA, PER RASPELLI, UN RISTORANTE
- Si parte dall’approccio nel momento in cui si prenota. Continua la lettura di Come si giudica un ristorante, secondo Raspelli
E’ uscita la nuova “Guide International Logis”
Costa Azzurra: nuova Michelin 2016: tre stelle in più e tre stelle in meno
Ecco i « movimenti » in Costa Azzurra nella Guida Michelin 2016 appena uscita : Continua la lettura di Costa Azzurra: nuova Michelin 2016: tre stelle in più e tre stelle in meno
Michelin 2016. Nuovo pittogramma. Le novità.
Il prossimo 1° febbraio verrà presentata in Francia la nuova Guida Michelin 2016. Come prima novità c’è il nuovo pittogramma, assegnato a 3000 ristoranti, che significa« Qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement. » Per le indiscrezioni sugli stellati costazzurrini rimando ai prossimi giorni.