Molte conferme, poche esclusioni e qualche novità attesa. La Guida Michelin France 2024 elenca la bellezza di ben 35 ristoranti stellati sulla Costa Azzurra e sud est francese, contro gli 8 della Liguria intera. L’elenco lo trovate direttamente sul seguente link: https://www.nicematin.com/gastronomie/voici-tous-les-restaurants-etoiles-au-guide-michelin-dans-les-alpes-maritimes-et-a-monaco-910219
credito foto: Italia a Tavola
La Liguria, evidentemente, soffre della stagionalità che, con la bassa stagione, penalizza soprattutto le squadre di cucina’. Giorgio Pignagnoli è il secondo cuoco stellato che si congeda dai fornelli della prestigiosa struttura. Al momento non ho notizie precise sulla sua destinazione.
E’ stata presentata oggi la Guida 2024 Michelin France. Per la Regione delle Alpes Maritimes i nuovi ristoranti stellati sono i seguenti:
3 STELLE a:
Fabien Ferré, La Table du Castellet, au Castellet
2 STELLE a:
Takeo Yamazaki, Les Ambasseurs by Christophe Cussac, a Montecarlo
1 STELLA a:
Bessem Ben Abdallah, Bessem, à Mandelieu-la-Napoule
Bruno Cirino, Racines – Bruno Cirino, à Nice
1 STELLA VERDE a:
Alain Ducasse, La Bastide de Moustiers, à Moustiers-Sainte-Marie
” Gli hashtag previsti dalla legge: #invited o #invidedby se si viene invitati a partecipare a un’esperienza, come una cena o un soggiorno, #gifted se si riceve un prodotto in regalo, #supplied o #suppliedby se si viene omaggiati di un servizio, un pasto o un viaggio in cambio di visibilità, mentre #ad o #adv devono essere usati per comunicare agli utenti, in totale trasparenza, che si è stati pagati per pubblicare video, foto o stories su determinati prodotti, luoghi o servizi.”
L’articolo completo è sul seguente link: https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-ristoranti/influencer-food-blogger-ristoranti/?utm_term=80589+-+1441924272-Il+ricatto+dei+food+&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8619+-+3833+%282024-03-18%29
Lunedì 18 marzo ore 16.30 inizierà la presentazione della nuova Guida . Le anticipazioni darebbero per certo che in Costa Azzurra non ci sarà alcun nuovo Bib Gourmand… e nulla si sa ancora sugli stellati… Per la diretta il Link è il seguente.