Ai fini del rinnovo dell’iscrizione a Euro-Toques Italia, secondo decisione presa dal Consiglio Direttivo, la quota è stata unificata a € 190 per tutte le categorie:
Chef Proprietario (Chef Patron)
Chef di cucina (Dipendente)
Capo partita
Simpatizzante
È possibile versare la quota a partire da subito. Ai sensi dell’art. 5 dello Statuto associativo, è necessario rinnovare l’iscrizione all’associazione entro il 15/11/2022 attraverso bonifico bancario, del quale indichiamo di seguito gli estremi per il pagamento:
Deutsche Bank IBAN: IT73A0310451830000000820461
È necessario inoltre indicare nella causale del bonifico quota 2022 + il tuo nome
Per qualsiasi informazione, la Segreteria è disponibile da lunedì a venerdì dalle 9.00 alle 18.00. Tel 0331 596333 info@euro-toques.it
La presentazione della Guida, solitamente effettuata in autunno era stata rimandata causa pandemia. Poi è stata fissata per maggio 2021. L’ editore ha atteso sino all’ultimo momento possibile e poi ha dovuto rassegnarsi: la presentazione della Guida 2021 non si potrà fare “in presenza”, non diciamo con i 1500 partecipanti degli ultimi anni, ma nemmeno con 500, come ancora si sperava. L’appuntamento è quindi on line per lunedì 31 maggio alle ore 10,30 e tutto verrà registrato nei prossimi giorni, con sponsor, premiati e prestigiosi “cappelli” e riconoscimenti, ai quali i ristoratori tengono moto essendo l’Espresso la “stella polare” delle guide italiane. Seguiranno qui informazioni sulle coordinate per collegarsi on line.
E’ in edicola con Bell’Italia di marzo il primo dei tre volumi firmati da il Golosario con le soste imperdibili di tutta Italia. Il primo numero, dedicato a Valle d’Aosta, Piemonte, Liguria e Lombardia, sarà seguito ad aprile dal secondo volume dedicato a Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Marche e Toscana, mentre a maggio uscirà il terzo volume con Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia e Sardegna.
Alla Tour Eiffel di Parigi è’ in corso di presentazione dalle ore 12 di oggi della nuova Guida Michelin 2021, che sarà in vendita a partire da Giovedì 21 gennaio 2021. Ecco le nuove stelle che riguardano la Costa Azzurra e dintorni:
1 nuova stella:
A Montecarlo: La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi
A Nice: Pierre Grein – Le Bistronomique
A Cap D’Antibes : Sebastien Brodà – Eden Roc
A Theoule sur Mer: Alain Montigny – L’Or Bleu
A Saint Tropez: Philippe Colinet al Colette Hotel Sez
A Manosque: Pierre Grein – Le Bistronomique
1 Stella Verde:
A Lorgues: Louis Rameau – Le Jardin de Berne
Inoltre è stato conferito il Prix Spécial “Sommellerie” a Vanessa Massé del “Pure & V” di Nizza, grazie alla sua competenza maturata negli ultimi 14 anni, avendo cominciato a interessarsi soprattutto di VINI NATURALI dalla età di 16 anni….
ecco un altro link per chi fosse interessato alla diretta:
Riepilogando, il panorama delle stelle in Costa azzurra, comprendendo sia le nuove che le confermate dalla Guida dello scorso anno, partendo dalla frontiera e andando verso ponente, presenta la seguente successione:
MENTONE: 3 stelle a Le Mirazur
MONACO: 3 stelle al Louis XV – 1 stella a: Blue Bay, Elsa, Grill, Vistamar, Yoshi. La Table di Antonio Salvatore (ex Rampoldi). Sospesa la classificazione del Metropole (già Robuchon) per lavori di restauro.
LA TURBIE: 2 stelle a Jerome
EZE: 2 stelle a La Chevre d’or, 1 stella a Le Cap Estel di Patrick Raingeard
BEAULIEU: 1 stella al Restaurant des Rois
ST JEAN CAP FERRAT: 1 stella a Le Cap
NICE: 2 stelle al Flaveur, 1 stella a Chantecler, Jan, l’Aromate, Flaveur, Pure & V, Les Agitateurs, Le bistronomique..
VILLENEUVE LOUBET: 1 stella a La Flibuste Martin’s
LA COLLE SUR LOUP: 1 stella a Alain Llorca
VENCE: 1 stella a Le Saint Martin
ANTIBES: 1 stella a Lourac- Hotel Eden Rock, Le Figuier du St. Esprit, La Passagère, Les Pecheurs.
TheFork, partner privilegiato della Guide MICHELIN, trasmetterà oggi in diretta la “Cérémonie des étoiles MICHELIN de l’édition France 2021”. Verranno svelate i ristoranti meglio classificati sulla nuova Guida 2021. loges. Il link è il seguente :
