E’ una manifestazione alla quale parteciperanno diverse aziende familiari della Valle Argentina, Valli d’Imperia, Valli del Bormida. Produttori autentici, talvolta gloriosi , veri “resistenti” rispetto alle molte dissuasioni del burosaurismo italiano. Si alzeranno di buon mattino per recarsi a Cagnes sur Mer (50.000 abitanti), in Place Charles De Gaulle chiusa al traffico, e presentare il meglio di tre valli d’Italia, che lavorano duro e, senza clamori, producono con serietà. Senza l’aiuto e l’intervento di nessun sponsor, istituzione ecc… solo è perché loro e gli organizzatori credono nel proprio lavoro.
Nice Matin e molti siti e giornali francesi ne hanno già parlato. Ecco quel che ha scritto il sito e-mail-gourmande:
Martedì 19 maggio, dopo circa cinque mesi di lavori, riapre in frontiera il mitico Balzi Rossi, il primo ristorante d’Italia (venendo dalla Francia) o l’ultimo d’Italia (uscendo dall’Italia). Nuova proprietà, nuova gestone, nuovi cuochi. Riferirò alle Bucche Sernue appena l’avrò visitato.