Sentenza storica: È stato rigettato il ricorso del Governo contro l’istituzione del registro regionale dei prodotti a Denominazione Comunale istituito dalla Regione Siciliana. Le De.Co. – come ricorda Luigi Chiarello su Italia Oggi – e Paolo Massobrio che scrive sul suo Golosario, “furono istituite 33 anni fa dall’Anci. 24 anni fa Luigi Veronelli ingaggiò una battaglia proprio contro il Ministero dell’Agricoltura per il loro riconoscimento. Battaglia che proseguìil  Club di Papillon ottenendo il via libera dall’allora Ministro Alemanno durante un convegno ad Alessandria nel maggio del 2005.

Ma il successore Paolo De Castro smentì Alemanno (da qui l’astio ministeriale verso le De.Co), mentre il Ministro Luca Zaia nel 2008 ribaltò le carte, facendo la prefazione al libro di Massobrio “DE.CO. La carta d’identità del sindaco” dedicato alla sostenibilità delle Denominazioni Comunali, per fare chiarezza.

Oggi, nella sentenza, vengono ripresi i fondamenti del lavoro del Club di Papillon come si legge nel passaggio seguente: «L’istituzione del Registro regionale dei prodotti a denominazione comunale De.Co., quale strumento per la salvaguardia, la tutela e la diffusione, in particolare, delle produzioni agroalimentari ed enogastronomiche territoriali, non contrasta con la normativa dell’Unione europea sui marchi Dop, Igp e Stg». In pratica, la Consulta scrive nero su bianco che le De.Co. e le Indicazioni geografiche (IG) sono due cose diverse e non sono in conflitto. A istituire il registro regionale delle De.Co. finito sotto accusa è una legge della Regione Siciliana del 2022.

Marco Bonaldo, con la sua visionaria Galateo&Friends, da oltre vent’anni è pioniere nel promuovere la cultura dell’olio extra vergine d’oliva nel mondo e, instancabile esteta, si assicura che il prezioso nettare venga presentato in un packaging sempre più accattivante. “Il buono racchiuso nel bello”: una formula che offre il meglio dell’eccellenza alimentare e dell’arte del buon vivere italiano, racchiusi in un packaging sempre accattivante ed esteticamente innovativo. Eccellere, spingersi oltre la qualità è la sua mission. Dopo avere fondato nel 1995 la Casa Olearia Taggiasca, nel 2002 Bonaldo ha avuto l’idea di dare vita a una luxury food company incentrata sull’extravergine di oliva di cultivar taggiasca. Tra food concept e lifestyle, conta oggi 50 prodotti esportati in 50 Paesi: Francia, Usa, Giappone e Medio Oriente i primi mercati. Nel 2020 Bonaldo è stato selezionato da Forbes Italia tra i migliori 100 manager e imprenditori italiani.

Dianese castellotto, Marco Bonaldo riceverà dalle mani del Sindaco Cristiano Za Garibaldi il Premio Aromatica, prestigioso riconoscimento che negli scorsi anni è stato consegnato a:

Giuliano Sperandio, allora al ristorante Le Clarence di Parigi e oggi nuovo Executive Chef de Le Taillevent, sempre a Parigi;

Chiara Ritondale, già Pastry Chef del mitico Claridge’s di Londra;

Lorenzo Taramasco, già Chef de Partie al Ristorante Del Cambio di Torino

Andrea Benvegna, bartender di fama mondiale oggi al Surf di Imperia e recentemente vincitore della finale nazionale di Patrón Perfectionists, un programma di bartending che si pone l’obiettivo di coltivare la comunità di professionisti del settore.

Il Premio Aromatica viene attribuito ad una personalità del dianese che si è particolarmente distinta nel settore della cucina e dell’enogastronomia e viene assegnato nel corso “Aromatica, profumi e sapori della Riviera Ligure”, alle eccellenze dell’agroalimentare. Oltre a produttori e a numerosi food truck, che coloreranno l’intera isola pedonale del centro cittadino, le tre giornate di Aromatica saranno caratterizzate anche da cooking show, laboratori, presentazioni, degustazioni, conferenze, concorsi a tema, spettacoli serali, visite guidate e molte altre iniziative, previste a Diano Marina e nel Golfo Dianese, con il coinvolgimento di buona parte dei commercianti e dei locali.

Seguirà programma dettagliato appena disponibile.

Per prenotazioni basta collegarsi al sito SBM di Montecarlo.

E’ un celebre ristoratore della Costa Azzurra, sito in Rue Alphonse Karr (recensito più volte su questo sito, come il miglior ristorante con cucina tradizionale francese di Nizza) ) che, post pandemia, sì è trasferito in campagna. Il link è il seguente:

https://www.restaurant-la-table-du-moulin-lorgues.com/menu-de-paques-la-table-du-moulin-restaurant-lorgues