Dolceacqua – A VIASSA – Via Liberazione 13
Tel. 0184 206 665 www.ristoranteaviassa.it
Stefano, già “colonna” dell’onusto ex-ristorante Via Romana, s’è da anni accasato in questo locale che, un po’ anonimo di primo acchito visto da fuori, diventa invece accogliente e di armonico insieme al Continua la lettura di La recensione: ristorante La Viassa a Dolceacqua
Bordighera – ANTICA MADDALENA
Via Vittorio Emanuele 94 – Tel. 0184 266006
Due anni orsono fu proprio il “deserto fisso” invernale del localone che allora si trovava nella negletta località di Arziglia, Continua la lettura di La recensione: ristorante Antica Maddalena a Bordighera
Arma di Taggia – LA CONCHIGLIA
Via Lungomare 33 – Tel.0184 43169
Sono tre i ristoranti che sino a fine marzo promuovono ogni sera “A TAVOLA CON L’OLIO NUOVO”, ovvero dei menu abbinati a oli extravergini di oliva di Monocultivar Taggiasca, la cui bottiglia giunge sulla tavola (una diversa ad ogni portata). Questa settimana presento il menu de La Conchiglia: Continua la lettura di “A tavola con l’olio nuovo”: Ristorante La Conchiglia Arma di Taggia
Imperia Porto Maurizio – SARRI
Lungomare Cristoforo Colombo 108
Tel. 0183 754 056 – www.ristorantesarri.it
Sarri è il “nostro” fenomeno ligure nella ristorazione degli ultimi anni. Rispetto ai suoi antichi travagli professionali tipici di un positivo ricercatore esigente ai fornelli, che lo portavano talvolta a scelte di linee cangianti rispetto alle precedenti, da qualche anno ha invece ha dato “barra stabile” e la sua rotta prosegue sicura e senza deviazioni estemporanee. Il che non significa affatto che “il nostro” stia “ronfando” sull’abitudine routinaria dello “stellato arrivato”. Continua la lettura di La recensione: ristorante Sarri a Imperia
“A tavola con l’olio nuovo” è una iniziativa che da diversi di anni coinvolge il terzetto di ristoranti della Provincia di Imperia: il San Giorgio di Cervo, la Conchiglia di Arma di Taggia e, da quest’anno, il Giappun di Vallecrosia che ha sostituito il precedente partner Balzi Rossi. La caratteristica del menu è che unitamente ad ogni portata viene portata in tavola anche una bottiglia di olio, sempre di produttori diversi. QUESTA SETTIMANA PRESENTO IL MENU di otto portate DEL SAN GIORGIO DI CERVO: Continua la lettura di A tavola con l’olio nuovo: ristorante San Giorgio di Cervo