Ad Albenga, il 5 maggio 2015, la prestigiosa associazione dedicherà una serata al prossimo Giro d’Italia, in occasione della partenza da Albenga della prima tappa in linea. La Delegazione s’è affidata alla solida esperienza e versatilità di Nicoletta Pellegrinetti del Pernambucco per Continua la lettura di Accademia Italiana della Cucina Albenga e Giro d’Italia
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Eden Rock
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Lo staff
In cotanto staff del mitico Palace Eden Rock di Cap d’Antibes mancava un nuovo direttore della ristorazione e da pochi giorni è arrivato. E’ il reputatissimo Continua la lettura di Eden Rock Palace a Cap d’Antibes
Mauro Calza, già al Roof del Casinò, Caffe dei Fiori e Lanterna Blu, si occuperà dal 1° Maggio dei fornelli di questo bel complesso sul mare con piscina. Stante la capacità del cuoco dovrebbe essere assicurata una buona cucina per la imminente estate. Riferirò per tempo.
Oldani, di recente docente di una serata all’ Emporio Carli di Imperia, con un tutto esaurito da mesi, intende così la ricetta. Il link è il seguente: