ImperiaNews.it da notizia che Stefano SEMERIA (della meritoria Associazione Sommellerie Professionale Italiana ASPI ), parteciperà alle semifinali del concorso “Migliore sommellier d’Italia” il 14 e il 15 ottobre, nella manifestazione “Cinquanta sfumature di Pinot Noir”.
“Sono onorato di essere stato selezionato e di essere uno dei semifinalisti del concorso indetto da Aspi -dichiara Semeria – Rappresento Imperia in questa importante manifestazione, spero di fare bene e di riuscire ad arrivare in finale per competere per il titolo di miglior sommelier d’Italia insieme ai miei colleghi”.
Semeria è anche direttore e docente dei corsi Aspi dedicati al mondo enologico, iniziati a ottobre a Imperia e Sanremo:La notizia comleta sul seguente link:
Il 13, 14 e 15 ottobre 2023 a Casa Martini a Pessione (Torino) torna lo speciale appuntamento con la Martini Cocktail Experience. Nei bellissimi ambienti della struttura situata all’interno dello stabilimento Martini di Pessione, i Brand Ambassador della casa vi insegneranno tutti i trucchi per creare i più famosi cocktail con i prodotti Martini. Inoltre, potrete visitare Casa Martini e scoprire tutti i segreti e la storia di questo grande marchio
Enzo Vizzari, dal 1983 alla Guida dell’Espresso (direttore dal 2001), cambia editore. Sarà editorialista e articolista della guida del Gambero Rosso, con nuovo direttore delle Guide del gruppo: Marco Mensurati. Il comunicato del Gambero Rosso: “Entra un’altra storica firma, quella di Enzo Vizzari”
“Questo nuovo ingresso ci riempie di orgoglio – commenta Mensurati – Enzo è senza dubbio il più autorevole dei giornalisti del settore. La sua cura nella scrittura e la sua laicità nell’approccio alle complessità di questo mondo così variegato hanno ispirato intere generazioni di cronisti e critici. Con lui la nostra squadra compie un ulteriore salto di qualità”. “Vizzari – prosegue la nota del Gambero Rosso – è uno dei padri della cultura gastronomica italiana e uno dei massimi ispiratori del ruolo che la diffusione che la cultura della buona tavola ha avuto in Italia.
Nato a Varallo Sesia, in provincia di Vercelli, una laurea in Giurisprudenza, Vizzari ha dedicato la carriera alle sue grandi passioni: la scrittura e il mangiare e bere bene. Inizia a lavorare come addetto stampa e poi capo dell’ufficio stampa alla Pirelli; passa quindi a Confindustria Brescia e inizia a pubblicare recensioni di ristoranti prima sul BresciaOggi e poi sul Giornale di Brescia, sempre con lo pseudonimo Aldo Corte (nome del padre, cognome della madre). Dal 1996 al 2001 ha una rubrica settimanale sul Corriere della sera. Tutto questo mentre è direttore di Confindustria Biella, dal 1989 al 2001; incarico che lascia quando assume la direzione delle Guide dell’Espresso, per le quali ha iniziato a scrivere nel 1983 su invito del fondatore Federico Umberto d’Amato. Chiude con le Guide nella primavera del 2022, poche settimane prima dell’ingresso del nuovo editore.
Nel 2005 ha ricevuto dall’Associazione Italiana Sommelier il premio “Oscar del vino” come migliore giornalista e nel 2007 il premio alla carriera “Luigi Veronelli” come migliore giornalista enogastronomico. Nel 2017, infine, ha coronato la carriera con il prestigioso premio “La Plume d’or de la Gastronomie” destinato al miglior critico enogastronomico non francese.
La guida annuale distribuita dai ristoranti elencati nell’annuario stesso.
Dal 2019 viene stampata annualmente una pregevole pubblicazione patinata, da parte della Multiverso Edizioni, titolata “TAVOLE DOC, l’anima e il gusto della Liguria”, che viene distribuita gratuitamente nei 54 ristoranti liguri inseriti. Delle quattro facciate dedicate ad ogni locale, una descrive il ristorante e le successive riportano la foto dello chef, una sua ricetta con foto di un piatto “signature” rappresentativo dello stile culinario ed anche l’etichetta del vino/olio/birra, ideale da abbinare: solitamente un vino ligure, ma non soltanto.
A pagina 7 del volumetto, sotto il titolo “Cos’è Tavole DOC” è scritto testualmente: “I ristoratori offrono ai loro avventori un menu completo ad un prezzo fisso, estremamente vantaggioso. Tre le fasce di prezzo: 45,60,90 euro. Esclusivamente dal 1° aprile al 30 maggio e dal 1 ottobre al 30 novembretutti i giorni, previa prenotazione, sarà possibile usufruire della promozione”.
A pagina 8, ultime 3 righe, nella presentazione del Direttore Editoriale Elio Ghisalberti, è scritto testualmente che: “Il menu è sempre conveniente rispetto ai prezzi abitualmente praticati anche perché comprensivi di tutto, dal coperto al servizio, dall’acqua al caffè e, naturalmente, del vino o dei vini selezionati serviti in abbinamento”.
Nella edizione 2023 nessuno dei ristoranti del Ponente Ligure offre menu a 45 euro; ecco invece l’elenco di quelli che preventivano 60 o 90 euro, elencati nell’ordine da ponente a levante:
Giardino del Gusto a Ventimiglia (60 euro)
Magiargè ai Bordighera (60 euro)
Come a Casa a Ospedaletti (60 euro)
La Conchiglia ad Arma di Taggia (60 euro)
Da Ü Titti a Cipressa Fraz. Lingueglietta (90 euro)
AGrillo Restaurant & Wine di Imperia Porto Maurizio (60 euro)
Salvo Cacciatori a Imperia Oneglia (60 euro)
Vignamare di Andora (90 euro)
Al Pirata di Laigueglia (60 euro)
La Sosta di Laigueglia (60 euro)
Al Nove di Alassio (90 euro)
Rosmarino dell’Hotel La Meridiana di Garlenda (60 euro)
Scola a Castelbianco (60 euro)
Al DOC di Borgio Verezzi (60 euro)
Locanda Nelli a Pietra Ligure (60 euro)
Ai Torchi a Finale Ligure Borgo (60 euro)
Al 3 di Calice Ligure (60 euro)
Il Sogno di Finale Ligure(60 euro)
Al Vescovado di Noli (90 euro)
A Spurcacciun-a del Mare Hotel di Savona (90 euro)
Materia Bistrot a Savona (60 euro)
Da Quintilio ad Altare (60 euro)
Potrete trovare foto e dettagli di ogni singolo ristorante e offerta cliccando qui di seguito sul sito: www.tavoledoc.it
Una ultima nota: i gourmet che abitualmente carosellano tra i ristoranti più costosi, sanno benissimo che, almeno in una decina di locali tra quelli elencati, la “douloureuse” finale non totalizza mai meno di 100 euro + bevande per un pasto completo. In quegli stessi locali questa offerta di TavoleDOC, che consente di cenare a 60 o 90 euro, vino acqua e caffè compresi, sarà quindi di certo gradita. Il tutto entro il 30 novembre 2023 e specificando all’atto della prenotazione che si desidera “usufruire dell’ OFFERTA contenuta nella pubblicazione TAVOLE DOC LIGURIA 2023” (ed ottenerne ovviamente conferma).
Civiltà del Bere del 2 ottobre scorso scrive delle oltre 450 mila bottiglie Spumante Metodo Classico rodotte in Alto Adige e della IV edizione dell’Alto Adige Wine Summit . compresi i vini della Südtiroler Sekt Vereinigung. Nata nel 1990, l’Associazione Produttori Spumanti dell’Alto Adige, unisce dieci pionieri e si è data un disciplinare di qualità: solo uve provenienti da zone Doc di varietà Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero.
Le produzioni sono in crescita, ma non massificate …
Con i recenti aumenti di prezzo dei “soliti noti” Champagne e Spumanti Classici, il rapporto qualità prezzo degli Altoatesini si fa interessante, così come i … Trento DOC.
