André Picca, su L’Hotellerie Restauration nei suoi soliti consigli brevi scrive questa volta su « PRENDERE L’ORDINE AL RISTORANTE ». Riassumo, aggiungendo qualcosa:
| La premessa è che di ogni prodotto presente nel piatto dovete conoscere bene gli ingredienti, la loro origine,etc… Continua la lettura di Pillole per camerieri: prender la comanda al ristorante: |
Lo slogan è il seguente: “Prima di lavorare con qualcuno scopri cosa dicono di lui – Worketipo è il sito che rende pubblici i comportamenti sul lavoro”
Il settimanale La Riviera in edicola dal 2 luglio 2015 pubblica una lunga intervista con ogni particolare, Continua la lettura di Nasce Worketipo, una sorta di TripAdvisor, ma riferito a qualsiasi attività
Un sondaggio di “Hotellerie e Restauration”, ha dato i seguenti risultati :
Domanda: Date un voto da 1 a 10 per classificare a cosa occorre essere attenti per assicurare la soddisfazione del cliente. Continua la lettura di Sondaggio: cosa è maggiormente gradito/sgradito al ristorante.
da: La Nuova Venezia (on line)
Ristorante ebraico nega la pappa a una bimba di otto mesi Accade a Venezia, inflessibile la cameriera: «Il formaggio grana non è kosher». I genitori impietriti sono usciti e hanno cenato in trattoria. Continua la lettura di Ristorante nega la pappa a una bimba di otto mesi.
Qualche Bucca Sernua mi ha chiesto di ripubblicare il decalogo in oggetto; eccolo: Continua la lettura di Il moderno decalogo del buon avventore