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Un fenomeno nuovo: il “quick commerce” e le “dark Kitchen”, insquallidiscono i centro città …

credito foto: civiltàdelbere

Nelle grandi città crescono i “dark store” e iniziano le “dark kitchen”, locali “oscurati” e chiusi al pubblico. Le cucine confezionano piatti ordinati on line che consegnano a domicilio e devono quindi trovarsi vicinissime ai clienti per consegnare rapidamente. Il problema è che le strutture occupano quindi spazi in centro città il cui impatto stradale si limita ad una serranda chiusa. In Francia le “normano” come locali soggetti alle medesime concessioni e limitazioni dei magazzini.