A fronte degli abusi avvenuti in alcuni locali della Costa Francese, ecco un riepilogo di alcuni dei diritti del cliente, secondo l’ente statale Direction Générale de la Répression des Fraudes.

Il consumatore può:

1) Rifiutare di ordinare dell’acqua minerale o del vino: potete accontentarvi di una caraffa d’acqua, che sarà gratuita.

2) Domandare che vengano serviti i piatti così come sono descritti in carta. Ad esempio non “limande sole” servita per della “sole” (sogliola); non del “surimi au crable” al posto del vero”crabe” (granchio) etc…

3) Esigere sempre la “note” (il conto), quale che sia il totale.

4) Non accettare imposizioni circa la mancia, che non è obbligatoria.

Si possono segnalare litigi e controversie su:

https://signal.conso.gouv.fr/fr/cafe-restaurant/faire-un-signalement

Il modulo che compare sul sito è il seguente:

Nice Matin del 1° agosto 2023 scrive di una “deriva” di comportamenti da parte di alcuni ristoratori di Saint Tropez. Alcuni locali TOP schederebbero i clienti classificando chi spende molto e chi spende poco. Quando un cliente richiama per prenotare, esso viene accettato o meno a seconda della sua classificazione: “buon cliente” oppure “client fretin”. A questi ultimi viene risposto che il ristorante è completo sino a fine agosto. C’è stato persino un caso in cui il ristoratore ha risposto “abbiamo un tavolo da 5000 (!) euro, va bene per voi ? Sempre secondo Nice Matin, sta prendendo anche piede la pressante richiesta di mance generose, quasi fossero obbligatorie, al momento della regolazione del conto…  

Nei giorni successivi il sindaco di Saint Tropez, indignato, ha deplorato il fenomeno a suo dire quasi estorsivo e, quanto alle mance obbligatorie le ha paragonate a un raket organizzato. Pertanto ha fortemente esortato gli esercenti a far cessare tali pratiche….