Una serata nella quale i fortunati avventori, italiani e stranieri, hanno goduto di un ambiente esclusivo, di un servizio perfetto e di cibi raffinati. L’afflusso ha segnato il completo con ospiti qualificatissimi e, segnatamente, tra essi Jacques Ganthié, sempiterno N.1 dei critici professionisti francesi dell’ultimo mezzo secolo. Otto portate preparate dagli chef dei rispettivi tre ristoranti, e, per quanto riguarda, etichete di Thienot e Azienda Agricola La Ginestraia. Il piatto al pesto è stato in onore alla memoria di Pina Beglia degli storici Balzi Rossi, recentemente scomparsa.
