da “L’espressofood&wine”: dal 5 al 9 luglio trentasette fuoriclasse della cucina internazionale si  metteranno in gioco con The Grand Gelinaz! Shuffle e si scambieranno vite, identità e… ristoranti.  L’alta  cucina vedrà le sue pagine mischiarsi e spargersi ovunque con Albert Adria, Andoni Luis Aduriz, Inaki Aizpitarte, Massimiliano Alajmo, Yannick Alleno, Massimo Bottura, Alex Atala, Claude Bosi, Danny Bowien, Sean Brock, Riccardo Camanini, Mauro Colagreco, Dominique Crenn, Paul Cunningham, Kobe Desramaults, Alain Ducasse, Alexandre Gauthier, Bertrand Grebaut, Sean Gray, Mehmet Gürs, Rodolfo Guzman, David Kinch, Virgilio Martinez, Carlo Mirarchi, Yoshihiro Narisawa, Magnus Nilsson, Petter Nilsson, Daniel Patterson, Fulvio Pierangelini, René Redzepi, Ana Ros, Colombe Saint-Pierre, Davide Scabin, Ben Shewry, David Thompson, Blaine Wetzel, Jock Zonfrillo

La lista dei grandi chef che verranno letteralmente spediti lontano dai loro ristoranti  vede elencati i migliori nomi della ristorazione mondiale in un grande gioco gastronomico che sta facendo impazzire i gourmet del mondo. Continua la lettura di Scambio di ristoranti: 37 fuoriclasse nei panni dei colleghi- →

ATabula comunica i nomi degli otto chef tra i quali dovrà essere selezionato colui che rappresenterà la Francia al prossimo  Bocuse d’Or.

Io scommetterei che comunque vincerà, come al solito, la ineffabile Europa Nordica … Continua la lettura di I nomi degli 8 chef francesi che parteciperanno al prossimo Bocuse d’Or →