E’ mancata Marité Costa. Il Gambero Rosso ne scrive come segue:
“Oggi Maritè Costa non c’è più, fiaccata dalla lotta contro una lunga malattia, e lascia orfano uno dei caffè più noti d’Italia, sin dall’Ottocento gestito da donne (tra loro le signore Cavalli, Ida e Olga, conosciute in tutta Torino, che lo manterranno fino all’arrivo di Maritè Costa). A Maritè va il merito di aver riportato in auge il Bicerin, regalando agli avventori in cerca di conforto nuove golosità, dai nove tipi di zabaglione alla cioccolata da bere e da mangiare. Perché “le parole magiche sono qualità e novità” ricordava la signora del bicerin qualche tempo fa. Ora chi continuerà sulle sue orme?
Caffè al Bicerin | Torino | piazza della Consolata, 5 | www.bicerin.it
Sfida mondiale tra assaggiatori di olio di oliva a Expo 2015. Il 13 settembre prossimo, all’interno del Padiglione Italia si svolgerà la Worldwide Olive Oil Tasters’Challenge by Onaoo, competizione tra 50 concorrenti da tutto il mondo organizzata da Onaoo, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva che ha recentemente istituito il proprio Registro Internazionale degli Assaggiatori Professionisti, strumento nato per dare visibilità alla figura dell’assaggiatore Continua la lettura di Imperia: ONAOO, l’olio d’oliva alla sfida mondiale→
Rassegna stampa e web, dritte e zibaldone per bucche sernue
