il convegno a Palazzo Cusani a Milano
” … si sottolinea come la I Guerra Mondiale abbia contribuito significativamente alla creazione dell’identità nazionale, anche dal punto di vista della cultura culinaria, e delle conseguenze che la cucina militare ha avuto sulle abitudini alimentari degli italiani.”
Chi ci aveva mai pensato?! Chissà che direbbe il mio compianto papà, “Ragazzo del 19” che mi raccontò di certe sbobbe, se leggesse questa conclusione del Convegno promosso dallo Stato Maggiore dell’Esercito , dal titolo: “L’evoluzione dell’alimentazione dei soldati: dalla prima Guerra Mondiale alla razione K” allo scopo Continua la lettura di Esercito Italiano: la Dieta Mediterranea e la Massa Metabolicamente Attiva
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