Per la verità il mio sommesso parere è che anche la cucina francese stia italianizzandosi… Sarà un po’ di globalizzazione del meglio o del peggio? Comunque il link interessante è il seguente:
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IL FICO: Convegno internazionale a Sanremo e Bordighera
Il Convegno Internazionale denominato “Il Fico: l’albero e i suoi frutti, tra storia, letteratura, arte, botanica” è il primo del suo genere su questo tema. Parteciperanno di una trentina di relatori provenienti da Università di Italia, Francia, Spagna, Tunisia e USA, Continua la lettura di IL FICO: Convegno internazionale a Sanremo e Bordighera
Torna il pomodoro nero, pieno di antiossidanti e che fa bene alla salute
da Cronachedigusto.it
(Il SubBlack, letteralmente sole nero, la nuova varietà di pomodoro che sarà rimessa in vendita)
Si chiama SunBlack. Sarà commercializzato per il secondo anno consecutivo dall’Ortofruttifero di San Giuliano Terme, in provincia di Pisa, l’azienda con la quale, nel 2014, è stato sottoscritto il contratto di licenza.
È un pomodoro, ma quando matura la sua buccia assume una colorazione viola tendente al nero, grazie alla presenza degli Continua la lettura di Torna il pomodoro nero, pieno di antiossidanti e che fa bene alla salute
Pizza: nel Patrimonio UNESCO?
da www.ristorazionecatering.it
Si avvicina una svolta storica per la gastronomia nazionale, la possibilità che venga riconosciuta la pizza italiana come patrimonio dell’Unesco. Un cibo amatissimo dagli italiani che Continua la lettura di Pizza: nel Patrimonio UNESCO?
Invasione di falsi Barbera, Chianti e Marsala, anche in polvere!
23 Marzo 2015. Pubblicato in L’allarme.cronachedelgusto
L’ultimo arrivato è il prosecco Made in Crimea spinto da tensioni politiche e commerciali.
Dal Bordolino nella versione bianco e rosso con tanto di bandiera tricolore al Meer-secco, ma ci sono anche il Barbera bianco prodotto in Romania e il Chianti fatto in California, il Marsala sudamericano e quello statunitense e il Kres secco tedesco tra le contraffazioni e imitazioni dei nostri vini e liquori più prestigiosi che complessivamente provocano perdite stimabili in oltre un miliardo di euro sui mercati Continua la lettura di Invasione di falsi Barbera, Chianti e Marsala, anche in polvere!