Archivi categoria: Cibo

Articolo, Cibo, Segnalazioni

Ecco la Black List dei vegetali più contaminati, secondo Coldiretti.

crctrvrdrPRODOTTO      PAESE       % IRREGOLARITA’ PER RESIDUI CHIMICI
Broccoli                Cina                                       92%
Prezzemolo        Vietnam                              78%
Basilico                  India                                     60%
Melagrane           Egitto                                   33%
Peperoncino      Thailandia                         18%
Menta                    Marocco                            15%
Meloni/Cocomeri  Rep. Dominicana   14%
Fragole                  Egitto                                   11%
Piselli                       Kenia                                   10%
Arance                    Egitto                                     5%

Fonte: Elaborazioni Coldiretti su dati Rapporto EFSA 2015 di cui al seguente link:  http://www.italiapatriamia.eu/2017/03/coldiretti-pubblica-la-lista-nera-dei-cibi-contaminati-da-evitare-assolutamente/

Articolo, Cibo, inconsuetudini

Dal 21 agosto in Svizzera venderanno cibi a base di cavallette, grilli e tarme.

tlbgcm(credito foto: lbug.com) Cibi a base di cavallette, grilli e tarme da farina saranno in vendita dal 21 agosto nei supermercati COOP svizzeri, con tutte le autorizzazioni di legge. Vado ogni tanto per vacanze nella splendida Svizzera e mi domando se la spocchiosità  assai diffusa tra gli Svizzeri, verrà meno per una volta… oppure se anche di questo andranno fieri. In Francia qualche negozio vende da circa 2 anni quei prodotti, ha avuto poco successo e anzi, anche un ristorante stellato che conoscevo, da quando propose anche insetti finì per chiudere.

Altri particolari sui seguenti siti:  http://cucina.corriere.it/notizie/cards/insetti-lunedi-si-mangeranno-svizzera-sotto-forma-hamburger/primato-europeo_principale.shtml  oppure http://www.bergamonews.it/2016/12/18/cibi-a-base-di-insetti-nei-supermercati-coop-prepara-la-rivoluzione/241606/