Non basta sbattere il portafiltro, ma occore fare altro anche con la campana del macinacaffè, con la lancia vapore, per non parlare delle macchie di rossetto… Il link verso l’articolo di Michela Becchi è il seguente:
E’ una preparazione facile e da luogo a diversi spuntini appetitosi. La sua semplicità l’ha sempre relegata tra le ricette minori, mentre può avere utilizzi polivalenti… Il link è il seguente:
credito foto: Qualigeo
“Ci sono voluti 20 anni, un lungo lavoro di diplomazia e compromessi, una buona dose di ottimismo e tanta pazienza, ma alla fine i due consorzi dell’aceto balsamico di Modena, quello Igp e il tradizionale Dop, si sono stretti la mano. Una svolta storica che vede uniti per la prima volta i produttori delle due risorse simbolo dell’agroalimentare modenese, un epocale cambio di passo e di cultura per il territorio legato al balsamico, che porterà nel futuro a risvolti positivi a livello economico, sociale e di immagine, a ottimizzare le forze e le azioni. Era ora.” Lo scrive Il Gambero Rosso il cui link per la notizia completa è il seguente:
Un formaggio vegano ha vito un concorso ma è stato successivamente squalificato… . Per la notizia comleta il link è il seguente: https://www.gamberorosso.it/notizie/formaggio-vegano-concorso-latticini/?utm_term=83236+-+Un+formaggio+vegano+batte+i+latticini+in+un+importante+concorso.+Ma+la+misteriosa+squalifica+diventa+un+caso&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8838+-+3834+%282024-04-30%29
(foto d’archivio)
Il Golosario scrive che “continua a far discutere il libro “La Cucina
Italiana non esiste” al centro di una puntata di Porta a Porta di mercoledì 24 aprile, ospite l’autore Alberto Grandi, insieme a Paolo Massobrio, Gianfranco
Vissani, Giorgio Calabrese e la direttrice de La Cucina Italiana Maddalena Fossati. E oggi su IlGiornale, appare la stroncatura di Camillo Langone che parla di strategia per dissipare il nostro patrimonio enogastronomico contro il
concetto stesso di identità @ Siamo alla disfida del sugo fra Antonella Clerici e Luciano Ligabue, dopo l’intervista alle Belve dove la Clerici avrebbe rivelato che Ligabue si rifiutò di partecipare a Sanremo nel 2010 perché “sapeva troppo di sugo. Ma la rockstar ha smentito e la Clerici lo invita in
tivù. Ma intanto sui social e sui giornali (Libero) escono articoli che chiedono rispetto per il sugo“.
Il link per rivedere la puntata di Porta a Porta il seguente:
https://www.raiplay.it/video/2024/04/Porta-a-Porta—Puntata-del-24042024-e488980b-a73b-4d74-a630-6bec9a385b64.html