Cade il segreto di Stato sui cibi stranieri che arrivano in Italia e sarà finalmente possibile conoscere il nome delle aziende che importano gli alimenti dall’estero. Lo annuncia la Coldiretti nel riferire dello storico pronunciamento del Consiglio di Stato del 6 marzo 2019 sull’accesso ai dati dei flussi commerciali del latte e dei prodotti lattiero caseari oggetto di scambio intracomunitario e provenienti dall’estero detenuti dal Ministero della Salute e fino ad ora preclusi per ragioni pretestuose ora smascherate dall’Autorità giudiziaria. Un risultato storico per la Coldiretti che ha sollecitato il pronunciamento, dopo la richiesta al Ministero della Salute, per mettere fine all’inganno dei prodotti stranieri spacciati per italiani ma anche per consentire interventi più tempestivi in caso di allarmi alimentari che provocano gravi turbative sul mercato ed ansia e preoccupazione nei consumatori, a fronte all’impossibilità di conoscere la provenienza degli alimenti coinvolti.

Nel 2018 in Italia è infatti scoppiato più di un allarme alimentare al giorno per un totale di ben 398 notifiche inviate all’Unione Europea tra le quali – continua la Coldiretti – solo 70 (17%) hanno riguardato prodotti con origine nazionale, mentre 194 provenivano da altri Paesi dell’Unione Europea (49%) e 134 da Paesi extracomunitari (34%). In altre parole …

Il seguito dell’articolo è sul seguente link: http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/27059-cade-il-segreto-di-stato-sui-cibi-stranieri-che-arrivano-in-italia-.html

Sarà finalmente possibile conoscere il nome delle aziende che importano gli alimenti dall’estero. Lo scrive  Coldiretti “a seguito  pronunciamento del Consiglio di Stato del 6 marzo 2019 sull’accesso ai dati dei flussi commerciali del latte e dei prodotti lattiero caseari oggetto di scambio intracomunitario e provenienti dall’estero detenuti dal Ministero della Salute e fino ad ora preclusi per ragioni pretestuose ora smascherate dall’Autorità giudiziaria. Un risultato storico per la Coldiretti che ha sollecitato il pronunciamento, dopo la richiesta al Ministero della Salute, per mettere fine all’inganno dei prodotti stranieri spacciati per italiani ma anche per consentire interventi più tempestivi in caso di allarmi alimentari che provocano gravi turbative sul mercato ed ansia e preoccupazione nei consumatori, a fronte all’impossibilità di conoscere la provenienza degli alimenti coinvolti.

Nel 2018 in Italia è infatti scoppiato più di un allarme alimentare al giorno per un totale di ben 398 notifiche inviate all’Unione Europea tra le quali – continua la Coldiretti – solo 70 (17%) hanno riguardato prodotti con origine nazionale, mentre 194 provenivano da altri Paesi dell’Unione Europea (49%) e 134 da Paesi extracomunitari (34%). In altre parole” …

Il seguito dell’articolo è sul seguente link: http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/27059-cade-il-segreto-di-stato-sui-cibi-stranieri-che-arrivano-in-italia-.html

Lievito madre liquido: 1. Preparazione dello starter; 2. Fermentazione dello starter;3. Rinfresco del lievito; 4. Fermentazione del lievito; 5. Ripetizione degli step 3 e 4 per un mese, prima che il lievito sia pronto; 6. Rinfresco del lievito pronto;
7. Fermentazione del lievito pronto. 8. Ripetizione degli step 6 e 7 ogni 24 ore prima dell’utilizzo, oppure ogni 4 giorni per il corretto mantenimento.

Lievito madre solido: 1. Preparazione dello starter; 2. Fermentazione dello starter; 3. Rinfresco del lievito; 4. Fermentazione del lievito; 5. Ripetizione degli step 3 e 4 per un mese, prima che il lievito sia pronto; 6. Bagnetto; 7. Rinfresco del lievito pronto; 8. Fermentazione del lievito pronto. 9. Ripetizione degli step 6, 7 e 8 ogni 3 ore prima dell’utilizzo, oppure ogni 48 ore per il corretto mantenimento.

Per lo sviluppo degli argomenti, foto e dettagli il sito è: https://www.dissapore.com/ricette/lievito-madre-la-ricetta-perfetta/