| da:VeraTVCanale79: San BenedettoIl tovagliometro costa 90mila euro ad un ristorante Si chiama “tovagliometro” ed è l’ultimo incubo di ristoratori ed albergatori. Si tratta di un sistema di accertamento tra i più recenti di cui gli ispettori del Fisco si avvalgono per stimare il presunto reddito di un esercizio. Un metodo recente, ma che ha già comportato una pesante sanzione Continua la lettura di Ancora sul “Tovagliometro” |
Tutti gli articoli di Luigino Filippi
Cercalavoro
Un giovane referenziato cerca lavoro. Ha qualche esperienza nella ristorazione (è diplomato anche all’alberghiero). Accetta anche incarichi “semplici” perché ha necessità di lavorare. Preferibimente in Provincia di Imperia.
Mattia Vezzola enologo dell’anno in Germania
By Redazione di Ristorazione e Catering: 18 marzo 2015
“Durante la sua carriera ha saputo portare vari vini della Valtenesi e della Franciacorta ai vertici della qualità, sviluppando i concetti salutistici del vino come nessun altro prima di lui”.
Sul diploma queste parole riassumono la storia di un’intera vita professionale: quella di Mattia Vezzola, enologo e proprietario dell’Azienda Agricola Costaripa sul Lago di Garda, eletto dalla DESA (Deutschland Sommelier Association), e dalla rivista del vino italiano Euposia, enologo dell’anno in Germania.
L’ho conosciuto qualche anno fa e sono contento per questo riconoscimento, tutto meritato.
La premiazione è avvenuta in occasione di Prowein, sulla base delle valutazioni di una giuria composta dai migliori sommelier della Germania.
Un aiuto per chi andrà all’Expo 2015 con il cane.
Da Milano Post quotidiano on line:
Poiché all’EXPO 2015 sarà vietato l’ingresso ai cani, un aiuto concreto per cani e padroni potrebbe arrivare da Coach a 4 zampe, una speciale task force Expo di trenta educatori professionisti e certificati che si occuperanno di accudire (da poche ore a giornate intere) gli amici «pelosi» in visita a Milano nel periodo Primo maggio-31 ottobre. I proprietari dei cani potranno così visitare Expo e le attrazioni culturali milanesi, mentre i quadrupedi potranno divertirsi al parco in compagnia dei loro nuovi amici a due e a quattro zampe. Un servizio qualificato Continua la lettura di Un aiuto per chi andrà all’Expo 2015 con il cane.
Sanremo – Ristorante Glam: Serata ostriche, gamberi e Champagne.
> – Giovedì 26 marzo:
“Ostriche, Gamberi & Champagne” serata Perrier Jouet.
Il menù:
– ostriche e gamberi di Sanremo crudi con carciofi
– ostriche in pastella e gamberi di Sanremo cotti con salse e decorazioni
oppure, piatto in alternativa: capesante brasate con foie gras.
Dolce finale con il vino passito.
Compresa una selezione di Champagne Perrier Jouet.
Prezzo a persona 70 euro, degustazione di champagne compresa.
> Per informazioni e prenotazioni 0184-623131