Tutti gli articoli di Luigino Filippi

Articolo, Eventi, Segnalazioni

E’ mancato il celeberrimo BRUNO’, dal 1983 incontrastato testimone del tartufo nel suo ristorante di Lorgues nel Var

Cosi la stampa francese, sui seguenti link:

Nice-Matin

Le chef et fondateur du célèbre restaurant “Chez Bruno” à Lorgues est mort

Après Philippe Da Silva en 2021, le Var perd un autre chef mythique. Clément Bruno, le chef et fondateur du mythique restaurant “Chez Bruno”…

2 giorni fa

BFMTV

Lorgues: le grand chef Clément Bruno, surnommé le roi de la truffe, est mort à l’âge de 77 ans

VIDÉO – Le grand chef varois Clément Bruno est mort à l’âge de 77 ans au début de cette dernière semaine de janvier 2025. Surnommé le roi de…

.1 giorno fa

Var-Matin

Disparition du chef Clément Bruno à Lorgues: Alain Ducasse pleure “un ami cher”

“La cuisine française a perdu une de ses plus belles figures.” Par ces mots, le chef Alain Ducasse, réagit à la disparition de Clément Bruno…

.

1 giorno fa

Var-Matin

Clooney, Pelé, Patrice Laffont… Ces stars qui ont mangé “Chez Bruno”, l’adresse gastronomique incontournable à Lorgues

C’était une adresse incontournable. Pour les amateurs de gastronomie, pour les amoureux de la truffe, mais aussi pour les stars qui…

.

Articolo, Cibo, inconsuetudini

Alcuni assiomi da sfatare e altri da confermare su alimentazione e salute

GLI SPINACI SONO RICCHISSIMI DI FERRO: FALSO
LA SAUNA FA DIMAGRIRE: FALSO
TROPPO CIOCCOLATO FA MALE AL FEGATO E RALLENTA LA FUNZIONALITÀ INTESTINALE: FALSO 
IL CAFFÈ ESPRESSO CONTIENE MENO CAFFEINA RISPETTO A QUELLO FATTO CON LA MOKA: VERO
IL CAFFÈ NON È ADATTO PER CHI HA MAL DI STOMACO: VERO
LE ARANCE DI SERA SONO DIFFICILI DA DIGERIRE: FALSO

Lo pubblica Il GOLOSARIO, di cui al seguyente link, che ne contiene e motivi. https://www.ilgolosario.it/it/il-vero-o-falso-del-golosario-parte-1

Articolo, Eventi

Bocuse d’Or 2025. Quest’ anno finalmente vince la Francia.

Quest’anno il primo premio non è andato alle nazioni Scandinave come al solito… Da anni la Francia non vinceva il premio dedicato al “suo” grande Paul Bocuse… Altri particolari sul seguente link: https://www.repubblica.it/il-gusto/2025/01/27/news/bocuse_d_or_2025_vince_francia_chef_cucina-423965390

oppure sul seguente link: https://www.italiaatavola.net/horeca/2025/1/27/bocuse-d-or-francia-trionfa-in-casa-italia-in-top-10/110325

Repubblica scrive che “In attesa di rifarsi nel prossimo appuntamento del 2027 la Bocuse d’Or Italy Academy (presidente Crippa e vice presidente Carlo Cracco) ha appena lanciato il bando per la selezione italiana in programma il 18 marzo 2025 a Torino durante la manifestazione Horeca Expoforum, per individuare il candidato per la finale europea del 2026″