L’immagine sarà pure di tradizionale religiosità, ma sta di fatto che la FIPE ha segnalato che 1 ristorante su 4 non servirà agnello o capretto a Pasqua. Domenica 16 aprile dovrebbero consumare il pranzo in un ristorante 3,7 milioni di clienti, dei quali il 45%  turisti, principalmente italiani.