foto da Hotellerie et Restauration

In un mondo che cambia, si adegua  anche la mitica Tour d’Argent di Parigi, il locale che “iniziò” il Raspelli allora universitario,  all’Olimpo della Grande Cuisine… Oggi la Tour d’argent ha appena aperto il  Boulanger de la Tour al piano terra del ristorante, aperta sette giorni su sette, che ovviamente fornisce anche la soprastante Tour…