Da qualche tempo c’è un nuovo chef approdato alla bella cucina del Roof del Casinò: Sergio Sartor,  proveniente da fornelli ben considerati. La prima impressione è stata buona, ma era una cena organizzata. Ci tornerò in una serata qualunque e vi riferirò. Speriamo che il sito, tra i più belli della Riviera, offra nuovamente una buona cucina per i Sanremaschi, un tempo fedeli ma che da qualche tempo si sentono un po’ “orfani” del Roof.  Ovviamente per le serate normali perché è ormai arcinoto che nelle serate di gala il locale non è praticamente prenotabile, perché sempre pressoché completo di giocatori e autorità prima dell’apertura delle prenotazioni.