Guida Michelin France e Guida Gault & Millau France. In attesa della presentazione della Michelin France che avverrà l’8 febbraio 2017, ho scoperto una interessante disamina di confronto tra le due pubblicazioni , molto approfondita nei particolari su un articolo comparso intitolato: “Dossier Michelin 2017: opinion, analyses, benchmark, décryptages.  Lo potete trovare sul seguente link:  http://www.atabula.com/2017/01/09/le-grand-dossier-michelin-par-atabula/