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Il programma 2017
OLIO. ENERGIA IN MOVIMENTO
Il programma completo della sesta edizione di Olio Officina Festival 2017 sarà on line a breve.
Le sezioni di Olio Officina Festival
Area approfondimento: conferenze, dialoghi e conversazioni con nutrizionisti, oleologi, chef, medici, biochimici, filosofi, narratori, antropologi, economisti, architetti, storici, studiosi del paesaggio, artisti e ogni altra figura professionale che si relazioni, dal proprio punto di vista e campo di indagine, con gli oli da olive e ogni altro condimento.
Scuola di assaggio: degustazioni guidate di oli e aceti, in alcuni casi accompagnate da finger food.
Banco d’assaggio: in esposizione e degustazione oli da tutte le regioni italiane e da un paese straniero ospite.
Cooking show: dimostrazioni di cucina per capire e gustare le diverse opzioni di abbinamento.
Area libri “Pagine di gusto”: presentazioni di libri dedicati ai temi dell’alimentazione, del paesaggio e dell’agricoltura, con incontri e conversazioni con l’autore.
Caffè letteraio: reading di poesia alla presenza degli autori che leggeranno i propri testi.
Libreria del festival: selezione di libri di recente uscita e di altri titoli di difficile reperibilità in vendita nel chiostro di Palazzo delle Stelline.
Area olistica: lezioni di yoga.
Area ludica: attività per i più piccoli, con specifiche sedute di assaggio per piccoli nasi.
Area spettacoli: musiche e performance teatrali per nutrire anche la mente.
Area mostre: nei chiostri del palazzo delle Stelline è possibile visitare le diverse mostre a tema.
Area shop: vendita di oli da olive, creme a base di oli da olive, gadget vari.