Sta diventando un vero problema il cliente che prenota e poi non si presenta, A rimedio di questa malcreanza è nato Guestonline, un sito di prenotazioni tramite il quale il ristoratore è garantito e in contropartita il cliente gode anche talvolta di uno sconto.  Qualche ristoratore che se lo può permettere (la Tour d’Argent di Parigi, l’M Restaurant di Lione ed altri)  in occasioni speciali (San Silvestro, pranzo Natale, prenotazioni di oltre 8 persone),  accetta la riservazione soltanto tramite tale canale.  Il cliente deve  solo versare un acconto dalla sua carta di credito.