E’ la stagione delle novità- L’ultima che ho scovato si chiama Daniele Lunghi alla Locanda dell’Asino di Alassio. Referenti affidabili mi dicono che ha un bel curriculum lombardo-piemontese, con specialità di carni. Ad Alassio, ovviamente, si preparerà del buon pescato di un pescatore locale, del quale il patron è sempre stato storico cliente.  Ho assaggiare quattro dei suoi piatti del menu “zero” e sono contento che sia arrivato ad Alassio. Riferirò meglio a “rodaggio” compiuto.