Le Alpes-Maritimes si sono fatte onore nel Championnat de France du Dessert sélection Sud-Est. La finale régionale Sud-Est dell’ edizione 2016 del Championnat de France du Dessert, che si è svolta  à Montpellier ha dato i seguenti risultati:
Nella categoria « Juniors » : 
1er/ Laura Guilhen du Lycée Paul Augier à Nice (06)2ème/ Julie Bellier du CFA du Pays d’Aix à Aix en Provence (13)
3ème/ Eric Jame du Lycée Polyvalent Paul Arene à Sisteron (04)

Nella categoria « Professionnels » :
1er/ Damien Gendron, « Grand Hôtel du Cap-Ferrat » à Saint-Jean-Cap-Ferrat (06)
2ème/ Pascal Picasse, « Le Park 45 », à Cannes (06)

3ème/ Cecile Farkas Moritel, « Créations by Cécile », à Bouillargues (30)

I primi di ogni categoria parteciperano al grande finale che si terrà nella splendida cornice di Biarritz il 22 e 23 marzo prossimi.