Cronache del Gusto da notizia del completamento della procedura di riconoscimento dell’indicazione geografica Prosecco in Russa e Canada. Sono solo 153 le DCG  registrate sino ad oggi in Russia.

Il futuro riconoscimento da parte della Unione europea di un’indicazione geografica in Europa rappresenta solo il punto di partenza di un’attività di tutela da svolgersi nei vari paesi del mondo con logiche e strategie che vanno differenziate a seconda della legislazione locale per poter avere efficacia.
Per questo il consorzio di tutela della Doc Prosecco, ancor prima di avviare uno specifico ufficio dedicato alla promozione e alla valorizzazione della Denominazione, ha voluto attivare un ufficio esclusivamente dedicato alle azioni di tutela e alle questioni legali. “